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" l2 K' l9 |* T7 e& S2 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) R% _) y2 E
6 b. o' m* L0 m/ d; ]材料
# P# B- f2 P9 K$ E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& f4 v9 E7 C5 U, Q
馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 i1 z x6 s/ t
香菇末.....40公克
1 S! ~4 O6 D/ L/ N- f1 G; t9 o% m; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿醬.....120公克5.39.217.764 d0 m. ^- s8 v1 J" ^* h
紅蘿蔔末.....40公克5.39.217.76( o& \1 h. T# o0 w! g" h
半燙麵糰.....360公克: t0 W1 f7 l: B9 ?+ f4 R+ U, D
調理素肉漿.....40公克5.39.217.765 A4 C3 W# Z( S0 {3 ?8 }
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, B' B. u2 y! I: r1 t; o- P調味料公仔箱論壇 I% K8 A. u! Y M
鹽.....1茶匙
`" \& d& H* p# w: U. w3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 1茶匙
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5 R9 m6 ?/ A% p$ G1 ttvb now,tvbnow,bttvb作法* X0 u& L" q) ]# x( u. v
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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