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材料
8 |# B- p8 ?5 l2 G1 o2 V# r1 o煎油.....2大匙& t9 `9 M9 ~! u. t
馬蹄末.....50公克
8 u% T( ^/ D. ~$ k! e香菇末.....40公克
x9 ]3 }4 Q& F+ j" v: a8 i& {香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! L3 @. @0 G) Q0 ?
紅蘿蔔末.....40公克
( m8 q( X% u* B- d2 a, e6 h公仔箱論壇半燙麵糰.....360公克
) }1 G0 B" P+ j2 q調理素肉漿.....40公克6 V; E$ Z* z0 H) R- K& `/ x' C$ M
5.39.217.76. {& ~2 ?3 W( H3 a& ]7 [& G3 [
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" ^1 I7 h7 v, T1 ?5 }
鹽.....1茶匙( S g4 X& J5 [
糖..... 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C) [+ Q7 t2 E: a& y+ W' ]: `. E
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) y1 z+ G4 W
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。5.39.217.76, v. r+ k5 T/ [( v3 ?+ q
! Y) X6 C: r0 g. f! H( o公仔箱論壇2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb. N# F( S8 n# { {9 U2 Y6 T
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。5.39.217.76; a1 r& ~5 {4 ~
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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