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) q, e! y' s, E. K; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! y* p& m+ E" ?/ |7 L! t
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材料
# [) H/ @# {, ~. ]$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎油.....2大匙
, N8 Q5 i+ f/ g! G2 f2 d7 f: P1 mtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( x4 D7 F) Q- X2 {7 T
香菇末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb: u9 O5 h% m6 n' H6 I3 B9 O9 v
香椿醬.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb) E. M' l1 ^+ z7 A; h- `8 _
紅蘿蔔末.....40公克5.39.217.761 u8 U* X6 d# [4 |3 e* E$ v1 O
半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. h/ Q8 Z0 k: Q1 O% Z6 _3 w4 r
調理素肉漿.....40公克
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調味料5.39.217.76 W' }0 q$ C9 U% m j& Y. R
鹽.....1茶匙
8 X3 ^$ W, \% W& v糖..... 1茶匙
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* G" p) |( Y) ]3 W1 C1 M5.39.217.76作法
+ E g9 _/ v8 n! c0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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( i( B3 m4 G+ t5 ?# D0 g) g2 Y1 J5.39.217.764. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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