[中式食譜] 泡椒鳳爪

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薑.....2片
2 a2 k3 b8 N9 B0 W* ^) u9 ]冰.....50克- E0 n1 \8 @* f% z- H' w
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( [& J$ d& A9 ~3 ]' ]
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇$ {6 L, [0 E3 B( E) f9 F
雞腳.....250克5.39.217.76& O% q* l9 r+ d! T, ]4 F. l& p
白醋.....300毫升公仔箱論壇+ T9 ]1 I/ I: w" ]& \- ^5 k- ]( m1 f3 a
醃青辣椒.....20隻
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做法
) ?5 i  t# G8 x# t7 ]公仔箱論壇1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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% e# l. f4 m! t* h1 m  H$ l4 v5.39.217.762.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。tvb now,tvbnow,bttvb. z! }0 O+ V: J/ E* B
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貼士& L# I: f" K  L) g! R; p- d
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb* f: i8 _& x- g( ]% M) \" N; I
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。3 K8 m5 o6 K) m8 g9 r' [. c