[中式食譜] 泡椒鳳爪

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- e+ V# T+ l- jtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 g0 C6 \  q) Z
薑.....2片
6 A7 L) q; f# J5 t& O, ~冰.....50克1 W+ z' f3 U: e1 r  b, c/ k
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: |7 @' h; r* t% E, f
紹酒.....1湯匙
7 y$ h9 a4 f# Y5.39.217.76雞腳.....250克
' k- S: x: g5 w* W白醋.....300毫升
: m% H5 e5 v: I/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃青辣椒.....20隻
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2 N9 ^/ r/ v* v. l* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! E8 t- v6 }, X1 \0 r
做法
( f5 O. c" C2 o9 s# X. N7 V公仔箱論壇1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。' w: c4 F" ]  e
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。1 }: @' K; C( _  v+ Z, X) \6 n
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貼士
  k. L. M6 j6 l, D1 P4 p! R, S  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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1 Z. k# l: w1 ?5 y$ g1 r! s2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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