材料:
, U5 I' \% k% ^! U8 b7 X5.39.217.76油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙 B$ d0 S4 f# d$ {/ R
; ^5 P8 d. m, _$ l9 A4 q! z, j調味:
) M3 `* G7 b1 V2 [" i! f- ^公仔箱論壇芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
3 l2 _" D! l8 M0 Z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r2 i! Q. X+ o芡汁： 5.39.217.76) q5 d% ?( k4 F X4 \# V
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薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.76) q4 |- K2 V; j! x5 O
7 U: f& H# u# A+ N' I1 [(二)
J% Q. b' ]4 e- g3 p! n/ _% W5.39.217.76半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:
% v- }6 z) M& k) \8 ~$ w Y1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。$ e0 R. X# c* }0 N2 K
$ S% s, O* N( f- a2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。5.39.217.76: B* h7 K3 [! D# X- J- @, N$ k+ @
7 C1 }8 H: G/ n# o! e0 ~公仔箱論壇3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。* ^8 ^! a1 F j4 ~6 O
: w0 R( H# G" ?6 E9 H, M4 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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