[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:         / d+ p. |6 ?# G
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 R/ a+ x' r/ x0 L

3 r9 T- `* D* m, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- `# j! T9 t" Ktvb now,tvbnow,bttvb芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb& I& _: |5 f  T1 e9 @8 R* d

' k) L2 G: _; v公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.76; R1 P2 S' o3 `1 D- t- R3 R' ?
(一) 5.39.217.768 G% X- L- K9 S1 h, z0 @' X  j4 o
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 s0 T, a- K! }, H6 D/ S6 `, L  ]

. Z+ n. ?# I# d; V1 U8 v(二)
9 S) x8 Y3 ?; ]8 \. P半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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. x# L, g+ H" G% I0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! q9 t; ^8 N5 n7 g5 C; k
做法:
3 t& ?/ T9 F" m: f) U. x( e公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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% R7 u: ^) \. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。6 v# v& b" H4 Y; R3 x: _/ L- l! X

( [* {$ \! N2 l7 e) }4 m公仔箱論壇4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。