材料:
_ G2 I, ?6 Z5.39.217.76油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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$ h4 y1 o/ c6 ~: Y& T" D0 p1 R! l公仔箱論壇調味:
3 `; U, J' ?% O6 m bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 0 r" k9 a6 R D7 v6 f5 @& q4 c
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芡汁：
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6 o3 w X+ O$ Q I3 M5.39.217.76薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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6 E. k4 T# m9 f& ^/ p$ [, A(二)
" d6 F' \2 C- G' O( t半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:公仔箱論壇, ?/ p0 D. P3 }
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% A- Q1 t. G+ m+ s/ ~* z/ r
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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