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材料：(8-10人用)tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 E* Z" J7 Z* B) {0 H
旺菜.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 B! J1 C& b; F
枝竹.....4兩
& g" E0 ?9 K7 E( d% x6 {" Y南乳.....2磚
s: C& o3 |9 P6 u/ G: _0 p5.39.217.76菜油.....3兩* f( N T! _) d
銀杏.....1兩半
) m3 S3 J O8 C5 f$ H" z0 ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ e/ t. }$ V# t' S
清水.....1飯碗
. u$ C% I( y% y! v6 {豆腐卜.....12粒
/ G# b: [" T' S T" y公仔箱論壇冬菇粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( g* l/ i9 g0 d1 R
紅棗.....1兩(去核)
- C6 t- W1 k& H# ?5 I X. _tvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩(已浸軟)
+ D+ a6 s% S: V! L$ M木耳.....1兩(已浸軟)
1 j" _9 L- G" X, m冬菇.....4兩(已浸軟)
+ G+ I& q' U- t7 l5 G' | N" r公仔箱論壇髮菜.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 h9 L# j" e- L# N
雪耳.....少許(已浸軟)公仔箱論壇! I/ E( R: Q+ K% t
紅蘿蔔.....12片(切片)
1 j6 _' m! f& `. E# {tvb now,tvbnow,bttvb金針.....1兩半(已浸軟)
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. S: M( h7 P6 C0 q D5.39.217.76做法：' w+ `7 i- J" ?2 c3 F. x
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。5.39.217.76$ g) h4 S6 x% E/ U! B/ e
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。' w* I( J- G: n" b8 a: p; t
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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2 {9 T" x. t7 R8 h6 \. h( Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。5.39.217.76$ T" E8 ]4 s) s/ _* M6 C5 r9 ?8 Z
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。公仔箱論壇* ]7 K8 i( f" v" @% [) E
8 U# y: W4 q, t+ k7 u! |: x& }( V6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 C/ t X9 D% I$ B* `
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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