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材料：(8-10人用)+ w. S) G, G/ l' g& L
旺菜.....1斤
& }6 E3 g& V. S: F* o0 A$ G0 \枝竹.....4兩) l' Z% G1 w! q8 m: Y1 B
南乳.....2磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( Z" i1 j/ @( ~
菜油.....3兩+ t! f5 H6 \8 j @. t
銀杏.....1兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" L8 R6 f3 n' y/ M- }' v+ }
砂糖.....2茶匙% |$ O* Q$ |3 q: U, U
清水.....1飯碗% r# v/ f s6 p1 {" H
豆腐卜.....12粒公仔箱論壇3 B& u/ \* T9 V
冬菇粉.....半茶匙
0 k$ | z; ?& t2 B6 E9 P" U1 v5.39.217.76紅棗.....1兩(去核)
3 E7 V3 g. v0 W, o4 Z& Q公仔箱論壇雲耳.....1兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb; y2 N; I. D! {! S; o6 S3 Q
木耳.....1兩(已浸軟)
/ g# a6 [# M/ Y# f3 z! e0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....4兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb' V. a; q7 l' H7 E+ `( F
髮菜.....少許(已浸軟)/ p$ O+ e7 ?: w1 N% h
雪耳.....少許(已浸軟)2 v: o3 C$ b, S# k. B& c/ V V
紅蘿蔔.....12片(切片)
) j/ b, T' C! d9 z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb金針.....1兩半(已浸軟)
# w. c C4 L7 G: ?5 I g) @: P5.39.217.763 t* i* S7 H" y# o5 q o3 `5 n7 \
5 E9 l. V' ?& U& f% ~2 L做法：
4 ?( f. d' B: T- a: t' h5.39.217.761. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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# H0 i1 t- n! H. p O" G3 y s1 k2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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: r5 h6 ]" F; R9 H( m3 p1 atvb now,tvbnow,bttvb3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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2 O/ [1 ^6 o" j5.39.217.764. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。公仔箱論壇- i! l- p8 c) ~6 M
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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, \' J$ A$ k0 R1 A4 |6 Q公仔箱論壇6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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