5.39.217.76; r6 g4 g$ w% L5 w
材料：(8-10人用)
Y7 ?6 Y, \5 D" {8 V6 xtvb now,tvbnow,bttvb旺菜.....1斤
7 G$ t1 w7 @2 l7 C# E0 C/ B5.39.217.76枝竹.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb0 T" Z+ t1 S( H& h6 |
南乳.....2磚; Z4 x4 H/ k6 ~0 q4 p
菜油.....3兩tvb now,tvbnow,bttvb8 j. M. G% p2 m5 z# x. T- \6 [, ?
銀杏.....1兩半
2 {( C% s+ s. c( j1 i3 ?% Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2茶匙
( J1 d- u# J) O: W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....1飯碗
- K5 W" r: r; M# T0 u- i豆腐卜.....12粒
; F& U0 S) h2 N: T0 N4 b冬菇粉.....半茶匙
P" X2 I5 c) U1 I/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....1兩(去核)' w. b0 m! G4 }: v/ S6 c: y3 M
雲耳.....1兩(已浸軟)8 S; S, T3 S2 ]' f6 C0 W3 @
木耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 l& }0 }% W# P7 I R
冬菇.....4兩(已浸軟)
2 O7 v- X ]( A$ R% R6 k1 w髮菜.....少許(已浸軟)% F. w' N, P4 h( V2 k
雪耳.....少許(已浸軟)
1 D( ` A2 j j1 c# C, }. H( p: q紅蘿蔔.....12片(切片)tvb now,tvbnow,bttvb% ^( c+ k4 [2 Y$ b, [( H
金針.....1兩半(已浸軟)
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. u% J0 j2 f! p( Q7 E( D公仔箱論壇做法：8 c8 P" Y7 g; r
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。2 p, F" x' C) B2 G" z
. p5 K/ Y8 u* d! e# D% |1 S+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( [' F3 ~7 z C) H7 d8 E
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
- C) ~6 P3 P1 @5 S; P8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* g& \ P% \: e0 `$ a
6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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