6 |: @# L6 d6 B% H) \公仔箱論壇材料(3-4人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) g3 M+ y; g
草菇
& @) C/ C; [- ~6 ?6 b5 F3 W3 y8 [, g薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 v; x/ Y' f0 I
魚骨.....1條tvb now,tvbnow,bttvb" E; O' v( i, g1 q/ F2 a
豆腐.....2件
9 ]' [) N; I+ f6 v" L2 o番茄.....4個+ J* v9 i4 V I" m. M( X, u
唐芹.....30克( b4 P1 I" s9 b2 T& x) S. {4 u
石斑肉.....1條! m* D+ N, P; e4 Q7 w
滾水.....2大碗5.39.217.760 Q: _! _& e$ ^- a: |9 y/ b0 _0 ^
潮州鹹菜.....60克
6 I/ G0 r1 x7 I y' a5.39.217.76花膠.....80克 (已浸發)
/ J+ q. d% t* a G& D公仔箱論壇5 v1 h" F1 [( S1 T: j
& h. t) m! f% A. {# ]9 B3 a/ d; r$ {' X做法︰
8 ]6 D! B. |6 ~1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb- T& R# B# u* e+ Y/ Q0 y% {( f
6 _1 ?- ~" O) s; r( ttvb now,tvbnow,bttvb3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 Q4 s8 i# o+ P) q, V& ^
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ g v& q; l6 Q, R
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. f0 c0 J! ]2 L) V. O: ^ V貼士︰
( ]& u. a- ~! d* n2 `, A3 h i5.39.217.761. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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2 ]9 U" @' z. W5 {$ I+ y& m6 K2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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