! K7 c+ e k; k, N6 o7 X% R/ T E Ftvb now,tvbnow,bttvb材料(3-4人用)︰
; ~6 O$ r3 H! W& Q0 g3 |草菇5.39.217.762 P" z+ \" B, h$ T* K4 @+ d' y
薑.....少許公仔箱論壇; f; p* @9 G2 X6 \; F4 W" |! m
魚骨.....1條
) w4 s# ~1 N z. b. k1 @. j豆腐.....2件
4 g5 f/ e- t3 f7 f& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....4個
, j4 S' [/ d/ o& M1 ^( ]3 wtvb now,tvbnow,bttvb唐芹.....30克5.39.217.762 r$ [6 p$ j8 O+ c* A
石斑肉.....1條5.39.217.76 T x0 A# O" Z* T: B" @ t
滾水.....2大碗5.39.217.76' B# F6 `! o4 {- l2 y; i; C2 b4 ?
潮州鹹菜.....60克tvb now,tvbnow,bttvb& v% K% g4 W3 ]
花膠.....80克 (已浸發)
0 r; i9 K* r6 B+ j' d' Etvb now,tvbnow,bttvb
; B8 j3 _9 }; `6 P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( M' t* S; h9 c1 }
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, X4 C+ v2 T+ m1 G1 n
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
i) R6 n# n9 q5 [, L5 Etvb now,tvbnow,bttvb
' `8 G+ @5 |( P* a2 T" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
" I& R" @" E. k, f" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X/ t+ {' a2 H t5.39.217.763.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。9 x, L; x3 c/ d+ G4 I
公仔箱論壇6 R9 \* k. H a2 V5 ^; l
4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 e4 S4 c% I" G# h
, y" s" x% Q3 k4 e6 h
: N' W4 E* m+ P3 n
貼士︰公仔箱論壇5 I8 e5 J: z. J( x1 D8 ]
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
. B- L, a9 n) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D+ t1 m+ f: _9 f. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。tvb now,tvbnow,bttvb. A9 Q# Y+ i9 Y# q" d
|
發表於 2015-11-4 04:51 AM
| 