[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）5.39.217.76' \6 |# ^/ h" j: U3 s7 _- K! l
發粉.....6克tvb now,tvbnow,bttvb: |  I) h2 q# ?4 c0 @/ A8 Z3 s
雞蛋.....3隻
' K: `1 J  g+ t: f; P7 g5.39.217.76黑糖.....25克tvb now,tvbnow,bttvb( }' S5 C: t! m" X- u
砂糖.....30克) v' `$ z6 Y2 f7 d: A! d( x
梳打粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 U  q9 i/ T+ @& P0 @
碎合桃.....20克公仔箱論壇; I: n9 S( _6 R1 |/ a6 e
益力多.....100克. U& Q8 B( o8 m5 k
沙拉油.....120克
/ w  F( i- l' N  U! L公仔箱論壇低筋麵粉.....190克8 b# n+ ]- n1 P" x5 S7 s$ v
5.39.217.76( N& T/ B, C# S6 H# U
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做法：
8 }' m( @& w& X* E4 w5 G. wtvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。公仔箱論壇4 Q! x. o' [0 B; w8 a* n
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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: }1 N7 ^; n7 i5 g3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 I3 g! Q- w: a5 i% }: a

6 l' S/ O% j) E3 ~5.39.217.764.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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# z3 a6 h) o4 D2 D4 a# ]5.39.217.76貼士：
2 g9 _, G/ }5 f9 D4 d" w: btvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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' b' M* p1 x; u' u1 m2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb: _5 J- ~, \- ~; N# d* e
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。公仔箱論壇2 }* n- x2 i5 r* Y
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。