[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）
0 T  c6 k* F5 Z+ f( G發粉.....6克
# u- J8 V/ Y  }% t8 i% p6 V5.39.217.76雞蛋.....3隻+ u- V' X# U% U
黑糖.....25克" C( n$ C# B! h4 Q1 q
砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 a2 Q" d. i* n
梳打粉.....2克# G& i5 ~4 B/ U# ]* I. \# `0 x5 A; V
碎合桃.....20克tvb now,tvbnow,bttvb6 h* q0 `3 u7 o1 r2 ~+ r$ k
益力多.....100克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( C- @" V9 J
沙拉油.....120克tvb now,tvbnow,bttvb' y8 _; {# X$ A) g6 A5 v; H+ A
低筋麵粉.....190克
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+ G; ?2 O. {. K% {' p做法：
( W) j7 c, A% P$ Q# O6 b& l0 \5.39.217.761.桂圓肉用益力多浸泡，備用。# S' t/ A  L" L

/ l1 }5 B/ M2 D* x2 H) Xtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb# u4 {' n" X' j9 P) Y2 E/ g
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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貼士：
5 @$ M4 s1 K" @$ ~5 f8 L3 {) Y; x5 s1 I1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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( \1 _4 J7 u: ]% h2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。9 E2 ~$ U4 Z1 l6 Y% V2 z/ a4 `

( I" c7 {8 B$ [# H3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。. G* N6 M- K8 Z$ A, H( U8 u
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。