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材料 (2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' z+ m$ Y" S4 F! n) M. }
鱈場蟹腳.....3-4隻
' e) v6 n/ E2 k5 ~8 {日本本菇.....1小包
+ }8 M8 p* {3 x/ q; c5 h2 N2 j* `5.39.217.76甘筍.....半條（切絲）3 F2 G3 I: H* d: ?6 p w
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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+ u4 I' x) h! j% l7 ] ~' e# g$ j! L公仔箱論壇煮飯材料tvb now,tvbnow,bttvb$ Y8 E% F/ q2 z5 R3 z% F2 v& I9 K' w
味醂.....1.5湯匙
, a+ C; C, x3 l7 R1 @# G8 t+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚汁.....2湯匙
- H! L z8 T6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油.....1.5湯匙 h( ]" q) F4 ^' m! [6 C8 T
日式料理酒.....1.5湯匙' P- c- C2 i8 u6 K7 s) h
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇+ Y" J6 e ~! T( M
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做法
; Z; u7 E# ^2 x& N% ]: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。* z0 P8 q. D( u! d7 o: V9 K
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇8 e- U- ~* v$ b0 B; C. u
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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. B" `9 G2 c$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- r) }; y% c. @% g0 N
9 z( y% i0 `% v3 Y8 `7 ~5.39.217.765.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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