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材料 (2-3人用)
, g0 C# k- G2 i) k# y4 G公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻
/ K; U: Z' |: ~- [3 t' B9 s, v* Jtvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包
5 L& }7 \3 t8 U+ ^" Y5.39.217.76甘筍.....半條（切絲）公仔箱論壇, d0 d* O! p& B; u6 R, `, r7 F& o0 }! n
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）5.39.217.76 G% s0 j7 l: G" `
$ y+ E% S4 c3 [. m6 a0 c- }1 d5.39.217.765.39.217.76& b1 O$ q6 A" D
煮飯材料公仔箱論壇, V9 n7 K$ a+ ]- a
味醂.....1.5湯匙5.39.217.76# Q$ k- d* S: i! n' a: u3 ]2 `& i
鰹魚汁.....2湯匙
; O v* r$ ]2 d+ v5.39.217.76日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 x4 p' D- D: [. F9 K
日式料理酒.....1.5湯匙7 S' }& j* m t
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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7 z6 O; @ M2 n* p' B7 j公仔箱論壇做法6 F' p" b& F; n, n* |
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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% P+ y" @1 V; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。1 |+ N* A$ u* |3 D/ }' J5 r
5 t1 T5 L6 n( I" J! u+ [% _3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。* }3 I3 i( K" r+ I1 {+ q
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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7 e4 o3 {# d8 Q1 E9 T* T公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。公仔箱論壇# p3 ~4 d a3 M+ |+ I8 ?2 G
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。公仔箱論壇6 w. \1 {/ e1 T" W5 j# z+ W+ n$ F- ?
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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