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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


: v# A9 H/ y5 h4 o9 Z+ v9 Y5.39.217.76材料 (3人用)& [" d. C. X, g) o
乾蔥.....3粒
0 E2 I% h) F. v公仔箱論壇蔥段.....1棵
2 H: q4 w2 m# K# A5 V" [5.39.217.76乾辣椒.....4-5隻
; l$ G( B& W( N- u9 \/ J. D% w- Y; n公仔箱論壇蒜頭.....3粒(切片)
# G; o4 F  P) v0 c0 ^# vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....10兩(切片)
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醃牛肉材料: }% \% V5 ~' ]0 t# I
糖.....1茶匙
. ]7 t1 u# m0 k公仔箱論壇油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# s# n, X1 v0 G* ^# C
豉油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. b3 v+ H8 e- I" j
麻油.....1茶匙
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調味料
4 w6 x9 d$ F4 X; O' A8 |6 m公仔箱論壇糖.....1茶匙
: H* n5 ]' }' [麻辣醬.....1湯匙
' `$ ]5 e0 b! j# l7 {$ E  a公仔箱論壇紹興酒.....2湯匙
- M* q9 o6 g1 f! X( }* h0 [# L花椒油.....1茶匙
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1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ o8 M" O, x0 r# _# b
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2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。
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6 x+ b+ V2 _6 x# `% x# ^+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。
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4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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