[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉

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材料 (3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( n1 m% c- d) k
乾蔥.....3粒( C; u. l9 D9 q5 q1 M7 D
蔥段.....1棵
# G( w/ q$ V! L/ _& T: w; ~* D乾辣椒.....4-5隻+ Z# W; j! k, Y0 Y( z. t/ n
蒜頭.....3粒(切片)
* _! q) k" n3 p. Q牛肉.....10兩(切片)
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3 S+ o* j: w2 \- S5.39.217.76醃牛肉材料
, f# `* k1 ]0 W6 I) L7 {/ E5 R0 ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
! }$ J7 f+ r6 t2 K, }公仔箱論壇油.....2茶匙
8 b( @  w) G# e: R! f. q豉油.....2茶匙! r' I! \# F- _" C# S- @
麻油.....1茶匙
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調味料5.39.217.76! o# i  b3 ], ^7 j2 ~2 W
糖.....1茶匙
; p- Q, C& n+ H0 ftvb now,tvbnow,bttvb麻辣醬.....1湯匙
! f- Z5 p- D. b& R2 N4 _紹興酒.....2湯匙
  n+ C' T  X( E6 M; T* a) w# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油.....1茶匙
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3 B0 J% ]1 H; D* Z5 c/ j) I2 m  Q5.39.217.76做法
3 i6 I. q) [) p0 D# J1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。+ [6 t/ h( Q8 U- h1 H9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 ?  d/ e1 P) _0 s3 ?6 U
2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。
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3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。
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, K5 z; x/ O6 O+ r! ?( g* T8 ?. O. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。
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2 e7 A+ {2 a0 c2 b' h% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。