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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


2 g9 c$ l8 U7 {& ]: d5.39.217.76材料 (3人用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y  b9 C9 E0 h* b' \1 |
乾蔥.....3粒
) P1 O6 d6 F3 j' C- O蔥段.....1棵6 R$ Y4 ~* q( E; F
乾辣椒.....4-5隻& b+ r3 T2 ^) n  V4 M  M
蒜頭.....3粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 N0 Z! I3 G# I% R+ ~3 k
牛肉.....10兩(切片)公仔箱論壇) a' T* g' l2 {7 z8 Y1 n9 ?

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醃牛肉材料公仔箱論壇3 F4 u) Y1 R5 p" s/ D
糖.....1茶匙
. ]9 v$ f' v9 Htvb now,tvbnow,bttvb油.....2茶匙
7 n9 S# M7 C+ e  T" H* A" c0 U* \豉油.....2茶匙
+ q) M4 p1 N6 J$ d4 u" f公仔箱論壇麻油.....1茶匙
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0 I4 S5 o# r* p公仔箱論壇
/ f3 A& @4 k. f( K: |+ H5.39.217.76調味料公仔箱論壇; R$ b8 F, N" z! H& g; X+ a
糖.....1茶匙公仔箱論壇. I& y- u# H5 q) J, V' }
麻辣醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( D2 J$ a0 U+ j" I& f
紹興酒.....2湯匙公仔箱論壇' E+ W( @. i- g! h5 q4 }
花椒油.....1茶匙  ]8 P, `: J# ~- R  a) R
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做法
$ L! J9 ?/ A+ _, `9 H) D* d5.39.217.761.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。
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: s; q$ T- z5 {) d3 C; D. n公仔箱論壇2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。5.39.217.76# v# D" w: h- E
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3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) f, t+ {8 I/ i) h& Z; j% P
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4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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