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材料 (2-3人用)
* |* s& `( ]/ N) _. f公仔箱論壇紅椒.....1個（切塊）
( s9 O, l* S3 w- y青椒.....1個（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ T) u/ O# v% i- R, _" `
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
2 b1 q6 W* B& \+ p/ F5 P" f5.39.217.76脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）) C q) H* X- d" u/ b* h6 G1 [
0 ]' q( \' }4 Z2 z( V9 t/ d) [
) `! s0 X6 q0 g; y- T公仔箱論壇醃豬肉材料
- B, Q- O' x: _糖.....1茶匙
4 J& e: E, ]/ y# W0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
9 [0 b3 k) K! `0 r: _; ]+ i8 I油.....1湯匙
$ H6 |# T3 p$ v1 X$ C2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1湯匙/ j/ ]- L2 X. H' h* { G0 s
麻油.....1.5茶匙
6 V) a! A: s% i- A" P* A" F公仔箱論壇生粉.....1.5茶匙
8 _7 y! c8 u" ]( a# u2 y5.39.217.76
# `# ?7 g# }5 F# J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ G6 [/ ~1 ~' K/ P
醬汁材料
* E) A$ _8 ~% H糖.....3茶匙
2 D& \; u4 @1 t) M; p茄汁.....3湯匙5.39.217.765 X T3 V0 H$ x/ |
白醋.....1湯匙
9 Y7 f5 \/ _7 O! ~1 t; u! G1 e7 vtvb now,tvbnow,bttvbo急汁.....1茶匙
/ Q. y1 j7 v* R! c0 d/ u公仔箱論壇罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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做法
) P7 h+ E- f; V1 u' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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J5 T) d& j7 P4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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