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材料 (2-3人用)公仔箱論壇& u3 u, F' [: B, O( N
紅椒.....1個（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 T6 \6 r( \1 u+ q Q
青椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb. k7 \1 S) b+ W8 d& R0 }) k9 x$ M
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
( J K% L; p ?脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）tvb now,tvbnow,bttvb7 n* K1 \5 O/ U7 \! }8 D7 [
9 h1 g' v! O3 M: }# @3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 S. H7 Y; Q3 ]7 M# ~
醃豬肉材料; O4 e g+ e3 U; @. C
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w: z& n# t2 u' U' ^- J8 W
鹽.....1茶匙
. N0 E$ Q0 A# ^/ Z9 g: j6 D- M5.39.217.76油.....1湯匙' ?; l" G& \" J% c/ N
豉油.....1湯匙
4 V9 h' G5 Q/ H5 D麻油.....1.5茶匙
& e0 i) h( ?+ Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1.5茶匙4 A/ w* `( R7 [
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醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb. O- g- y7 V0 @' ^
糖.....3茶匙
. q! }; [# l7 h% l茄汁.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% f$ S! r2 E# \
白醋.....1湯匙$ o6 p% @( k; \1 c
o急汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T# y) _8 O/ W# k$ Z* d0 \
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)5.39.217.76+ @: G* z' p' ^) R- ]6 c
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公仔箱論壇1 u' l& O1 Q9 N6 Y) v; j
做法
/ I1 o) C/ Z6 |" l2 m% A公仔箱論壇1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- I, J6 ?' _* B( {" V' c
_7 ~- J( _; z3 f3 y# b/ N2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。tvb now,tvbnow,bttvb n2 }+ x9 e6 ^& h4 d
, b' m3 ` e3 x2 d& O6 U0 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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* O2 {8 x2 @: x/ S5 d0 N' k3 M公仔箱論壇4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。8 ?/ N$ ~# G M$ T3 W) V
/ h- }3 T$ x, {$ y5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。/ J" W: V3 |$ n# e! R2 k
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! e8 o) j* i! i* V; y% I% F
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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