j7 {' z: i1 s( W, f K材料 (2-3人用) R( K! c3 ?9 A7 E6 V: c _
紅椒.....1個（切塊）% y! X) F; z' B9 J* ?2 ~; }& @
青椒.....1個（切塊）
: X, S+ i% D( J# {9 \$ O: b罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; N) O, x, u# m" G
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）tvb now,tvbnow,bttvb( p) U6 g* F! w0 Z2 v3 H D. {9 A( z
" Y& A( B, q5 P# e# z) @/ b/ O5.39.217.765 d/ h; C% A( N5 w
醃豬肉材料3 C# D4 I) R4 \) q- V1 A
糖.....1茶匙5.39.217.769 p) C" ], y3 Z$ w/ P
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 g8 D* |" n, x+ k1 V
油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, C% u8 D Z: E/ T
豉油.....1湯匙' @! a. ?: s, {# X c7 _
麻油.....1.5茶匙 t3 R4 W) \. }. |' Z s2 V$ {( m+ ]
生粉.....1.5茶匙公仔箱論壇( S4 B# \! U* m/ P/ v) B5 O" h
$ h, B. G# u; J# Y) h5 G ?/ t
w H$ Z# @7 F7 u0 h5 \7 J+ g$ p' V醬汁材料公仔箱論壇& p5 T. |1 @- S
糖.....3茶匙; s' K* L' ^ k; [1 M. O! X9 b6 O
茄汁.....3湯匙
/ K [3 M8 E ?3 vtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( f, O3 w) _5 m1 D
o急汁.....1茶匙
, ~- D f: ^9 U: t# a! T# A- z5.39.217.76罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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4 J& I( \7 K, ?8 W0 _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 Z6 O; o4 k
做法& Z9 Q/ I0 q1 x( X5 a1 c
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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& W8 }% B/ K" B8 v( o( r" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。! i) i4 x" G8 Z9 B9 p* x" E! L
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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