6 i2 d" K& g! D4 R iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人分量)：" R. I0 p; ]; e% ?
鹽.....少許
5 T( j" L) q# k/ j% C2 o& d1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛.....200g公仔箱論壇; k- l O8 P7 p- L. ^- |# S( e
黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 ?4 q. q6 s1 ^1 g
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他他汁：
& |$ P a1 p% q) F4 M$ V9 }味醂 90ml公仔箱論壇- f0 Z: f2 P+ G1 {/ _* `
清酒.....少許
. a+ q* I7 u+ e$ D8 k7 t公仔箱論壇醬油.....100ml
, Y& Q( Y% n# z1 R, I. v/ O |日式酸柚子汁.....90ml8 X$ G9 F0 i8 H4 J# g7 w* o
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做法公仔箱論壇4 n% C1 H- R* h7 _& X
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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# Y1 i3 M* F- j3 A$ C$ r' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 N$ M4 r7 c' k$ j
8 P) B# g9 {) N4 T5 ]' B5 a+ N3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, |2 b! c E4 I; ^
公仔箱論壇5 m8 {4 _1 C' {( a3 C1 D) v
4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
* w P8 P Y/ j% k/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x$ \* a, s% ~- `5.反轉再煎約30 - 40秒
2 w Y6 s ]# }$ b' d% L' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b4 s3 d3 T- O- ]6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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$ d7 N; l4 g0 {: V, C7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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5 A% d% J, o6 t1 Y/ _- M8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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L" G" R G; K3 i& x& q. l2.可伴生洋蔥絲同吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ q: f& K/ p* R( r# \0 U: [2 w
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。( z% P* t0 q" s+ h i
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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