* V% h) |' g# [1 c! @1 J) E材料(1人分量)：, A/ V3 V- @7 @! I I0 a9 q
鹽.....少許' {7 L3 r( V, }6 k2 M
和牛.....200g
/ z/ Z$ v' [5 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許/ }% Q8 d. x& z( \
公仔箱論壇( H/ D5 X9 g5 \6 L+ M
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他他汁：
6 S6 a$ x% f2 H n1 q7 g味醂 90ml
: a6 d, h/ ~% |清酒.....少許. i6 G) h0 g3 ], V- S
醬油.....100ml
) V9 F; }; V! v" A1 `; ~$ }公仔箱論壇日式酸柚子汁.....90ml2 ]( T' A, {3 Y1 x/ [( i) W
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5.39.217.76. W E' y' E) ?1 k% p, }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 N, W! n4 C- v9 l
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬公仔箱論壇7 Q$ M; D2 K( }3 d
% I% R( f9 o* p3 G a( z5.39.217.762.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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( }$ T" ~& t4 s6 [& e3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ ^ J2 q% y0 x, f+ w
5.39.217.76- R0 ^6 G! Y7 K; k
4.和牛下鑊煎約30 - 40秒# v& L3 l& c1 i i0 k" U
+ ]- _0 M0 @. I3 z# Atvb now,tvbnow,bttvb5.反轉再煎約30 - 40秒tvb now,tvbnow,bttvb& s6 H# x3 b% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* k# n% T: N6 N0 C+ Q
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘5.39.217.76% i, r# o+ V! \
" o* s- M9 W' [$ w, k5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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1 b% P7 e! |5 p; }! F公仔箱論壇8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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: @! Y2 L* P3 P& E6 [2 X貼士：4 M3 v) l* O: j* ~$ L2 N% S
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。tvb now,tvbnow,bttvb& H8 j4 }% Q* W* ~; N7 l- k
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2.可伴生洋蔥絲同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 k! k# {3 n8 ]$ k8 B, s, v
; F; z0 ^' e" D4 F; U公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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