3 ~; s) T7 k; P8 g2 D1 s; D材料(1人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: P. v U2 w8 U$ F( j% M& u
鹽.....少許公仔箱論壇" @/ D6 }0 ]. J6 N- k
和牛.....200g
% Q5 E; g! L9 J公仔箱論壇黑椒.....少許6 b) O" v, y' U7 a, B, Y N6 Z
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他他汁：公仔箱論壇; D1 k2 Y1 K) B0 V0 T
味醂 90ml
6 Y2 E$ Y4 r# r' J7 G清酒.....少許
e, b/ ^" s, {# Z6 d. c5 E醬油.....100ml
: a: t: t3 G7 B3 l% V9 Etvb now,tvbnow,bttvb日式酸柚子汁.....90ml
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* K: }# [$ U# y8 l# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" Z- N0 E- k6 w- o! ]" L
做法! D9 S, L1 q" h3 ~
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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" |5 `* P* g: I% t! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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L1 x2 [/ V- f4 a ^) `tvb now,tvbnow,bttvb4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
$ H# R% _! `( f: U: D7 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. b4 g! B0 @! B5 t
5.反轉再煎約30 - 40秒5.39.217.76; W2 f2 n1 ~1 \) l
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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0 n3 @" Y4 Y5 d7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
0 d! e' ^% f9 i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x- E3 n% k2 m4 Q9 O; f( X4 d公仔箱論壇2.可伴生洋蔥絲同吃。
5 z* W+ [* E. `( p2 o6 c! g+ K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 }! @: u. q* Z& o. I
3.和牛宜選A5級，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) |5 O5 E6 e7 H4 U
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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