5.39.217.760 I( x3 h; l5 D' B) T& i" S
材料(1人分量)：
) E- r4 D3 d7 r鹽.....少許公仔箱論壇; l0 N) ?4 `3 Q5 Y* }
和牛.....200g
' _9 w7 c$ z8 G* B8 R$ u9 \公仔箱論壇黑椒.....少許
4 q, d: i6 y9 m: I2 D- z- J- I f
5 d" [: V2 K6 L; V4 @ F' H; Jtvb now,tvbnow,bttvb
; ]0 @ d8 Q% z公仔箱論壇他他汁：% i6 I% t4 X& z% M2 K- _# d% ~
味醂 90ml5.39.217.76" F2 X1 ?- N7 f# [5 P5 B
清酒.....少許
" s" A5 U3 m# z2 h" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100ml
$ W8 d7 T, V0 u- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酸柚子汁.....90ml; S/ j3 F! W: ] x/ c$ {% H
4 e4 [% Y6 Z# ]7 @# d; \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! v& ^2 D4 o4 t3 T( e
做法
7 ?* ]0 I" d" J* L) Y: ]5 }9 W1 B9 Q5 U5.39.217.761.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬9 \, G! F8 x" E% R% |5 H( C& @
/ ]; a: O7 C& ^: a' g
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
& Y9 ?9 g& j2 A2 D% f0 ^/ Y6 x5 @: p: J9 j) K
3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
5 [* k: n4 ?& T$ J9 _$ G
* a! |; q5 v( i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
; w" ^6 K+ l3 O _) @/ x; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: ~* r3 E3 |: ~! w% b/ }! `
5.反轉再煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 Z% v# R5 Q; l
公仔箱論壇8 E% w7 t; b5 z2 n. _8 J
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
8 @8 ]5 L! [- y+ f! R6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s3 V* }, {+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚公仔箱論壇! m$ U1 M' S- J
5.39.217.76" t+ b0 S2 D# r. t" X# s$ _- e+ Q
8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
; l$ b) B9 R1 B. J# l. [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; V0 H( j% J3 G
8 X. s2 i/ k/ S! l; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：' G+ } s8 k5 l/ ]( j
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) x8 `5 J; U) T7 W: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' A) O/ B/ O( F2 N
2.可伴生洋蔥絲同吃。
3 [! }, S' U+ k' s& \公仔箱論壇
1 b; W9 \7 I/ R" ? a* ~+ b* s3.和牛宜選A5級，味道更佳。
4 e4 F! ~* k+ o4 X! Q" b |
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 