" \4 b0 M+ u- J+ R7 N' \公仔箱論壇材料(1人分量)：
& S( q W4 v, V0 c8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
: @/ G# {! b+ k7 W和牛.....200g
; [( \3 o: r5 I4 m1 ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
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4 B) c$ c" l9 P0 L. i* O2 btvb now,tvbnow,bttvb
' u4 s' {* \: v3 m$ N! V他他汁：公仔箱論壇3 c; S: k, x/ e0 q2 p1 ~/ _9 j
味醂 90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ K1 X- Y. u; c
清酒.....少許
4 C/ s3 c8 v# y7 e" ^" \7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100ml' q4 h7 D+ W+ ^: |2 a
日式酸柚子汁.....90ml公仔箱論壇$ Q0 f/ \" s! S+ [8 X6 }' P8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) y: {& [+ H
0 M0 u2 B, m: O1 K! B$ ?' X! n做法tvb now,tvbnow,bttvb; V; C" G3 `5 f( {
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽% ]: H$ F, E- t- i2 |* F; a
4 z. t& Y \8 F4 E, m4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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( @$ L' r: l- X1 R5.反轉再煎約30 - 40秒
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0 x- L# L0 I+ i! J$ s( g5.39.217.766.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚1 E- { _- T/ V; ^# e& r! m
/ R! t- g, w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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) v" j1 F" [. l8 y0 `0 i! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：5.39.217.769 U" S9 r: P: M, b( c
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。公仔箱論壇9 `. V, b( h' k0 x
8 l* K1 M( @" o" ]9 w! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.和牛宜選A5級，味道更佳。5.39.217.769 X; h1 h" j1 Y9 J1 g7 a
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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