4 z* M" N T$ a5 Y材料(1人分量)：
" x9 c& }1 B4 r( u' g" u鹽.....少許公仔箱論壇7 \( m' ?) {) a4 Q k
和牛.....200g
* Y& i7 ^* n# k5.39.217.76黑椒.....少許
, ]( F- E: K" E, g公仔箱論壇9 y% }- B( S1 s# _/ X) u# Q
; t3 w) D2 g' A他他汁：5 j% l) N1 z8 R, G1 p- C% |* F
味醂 90ml
! R- e/ V& W3 n& k5.39.217.76清酒.....少許
# C/ F, n, G, i( g9 Q k* q; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100ml1 A7 A# y. S) h. H: ]
日式酸柚子汁.....90ml
6 p) s+ H) m- i1 ~# G0 d公仔箱論壇
) P, J( W9 ?$ e$ n( ]- u. n4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 ]# X9 E6 ]# y* `
做法3 {' }0 r* f1 V3 G$ Z, \
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
! L& [0 h9 D: q; _4 g& b: a; k公仔箱論壇
2 r' X7 ], h+ Y2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
1 ?, l/ s) ]+ d( `7 j4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v' ?9 ?" I- Otvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽 v- p' J8 r. {
tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ e/ J# Q7 ?/ h' V7 I2 p9 y
4.和牛下鑊煎約30 - 40秒; B0 V# K/ C# O8 @3 H" o
# ^0 t. k: M- H3 d! s' w5.39.217.765.反轉再煎約30 - 40秒
9 q3 P( r# H# j5 ^3 Z+ e4 O0 R- k X* O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' h! d9 z' @" D( R8 [2 ]
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘3 i( w0 n: e( S% ]' T
0 ^! ^- O$ U+ ^7 Y公仔箱論壇7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
# N$ f* {4 `& v! q$ w7 K5.39.217.76
: r( E+ J/ `. T: v1 T7 l' y# W2 Ttvb now,tvbnow,bttvb8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬tvb now,tvbnow,bttvb" h2 B. ^. m3 }5 d" g. V
0 \5 O! R5 ? Btvb now,tvbnow,bttvb$ K- b" I) K/ ~5 o. H0 F
貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- W6 N# w/ s' }
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。! q/ |# S7 ?: V; C+ R
) g" [% S' ~) x5.39.217.762.可伴生洋蔥絲同吃。公仔箱論壇* Q W$ B6 o0 {: _+ v5 J5 O& f+ x% L
# y" ?) M5 O, J' E0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.和牛宜選A5級，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ z8 i) N# @8 m
|
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 