材料tvb now,tvbnow,bttvb6 W" f- q- W% r
糖粉.....45g
0 e- w: j! s* O" r8 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....75g公仔箱論壇3 G+ c0 F3 F M# t6 E6 ^; }, ^
奶粉.....18g
( r' R4 K* r+ W* U H9 n8 a; s. ~公仔箱論壇蛋液.....15g
! B s2 V5 i" d7 [# Rtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....12g公仔箱論壇! U9 Q' | N& I$ N2 N
低筋麵粉.....114g
7 [. u$ X; e/ p1 t. z+ ]2 Stvb now,tvbnow,bttvb
( E( l) H4 q/ x) O7 ^( P公仔箱論壇
# c* w4 f+ z8 Y: J7 F芝士餡 W; r* M, z6 V' {" t
牛油.....32gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) o6 F' J9 d0 `( _2 @$ |
砂糖.....38g" I L* \) q/ ]
粟粉.....13g
4 X# [/ y" I7 h4 D* S公仔箱論壇雞蛋.....1隻公仔箱論壇4 V) Q4 m- d' r4 F
鮮奶.....250g5.39.217.76# d) O7 a: \4 ?8 x
車打芝士.....1片
1 E1 g+ Z$ o+ H& U" A7 w巴馬臣芝士粉.....66g5.39.217.76# [, T" ]- A* G' `7 S& c2 w
3 [" ^( `) C/ r6 k% d
- A: A3 t0 r+ w1 p8 D做法5.39.217.761 n$ F8 N) T% F* b7 Q6 ^
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀tvb now,tvbnow,bttvb4 k) f/ g3 e! @2 B4 i7 D0 z Q- C
: S1 S* z. m, L& d8 F公仔箱論壇2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
2 j8 [4 s- Q. z/ ?, o7 u% B2 n
8 e+ j5 u) a2 ~3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
3 t3 `; l1 h `) L+ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; w/ ?3 R8 c5 w" i) y
4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
% k# U1 ^/ b8 D9 n$ k( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i4 H5 q/ p: Y7 x# t( c, d4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
$ C0 V2 _+ G7 [4 v# j+ s, P
" F2 [3 L3 t: F- g: C& s4 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 @/ O) _' h! D; U! @
貼士4 h; k# G! X4 y2 ^
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese公仔箱論壇+ _3 Q3 T* Z, c
& ]# J2 L9 n ]( D! H
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
| 