材料- w5 a# q/ l! A+ S
糖粉.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 W2 r; }; W% b0 @: I$ E: [4 a& W
牛油.....75g
& \. l/ P1 u3 s* c奶粉.....18g公仔箱論壇1 O( p M3 D6 \8 u9 m" y
蛋液.....15g4 b3 ?$ Y- @+ p! {4 E0 B
吉士粉.....12g
7 o( R4 q- @9 E4 h4 ]8 H7 n% }0 C低筋麵粉.....114g
, z3 ]( S$ E& R6 R4 `公仔箱論壇
3 R! s/ O; I! t$ @6 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: {: H9 a. J4 b' `# T1 [, _
芝士餡
2 C/ m. [0 Q& ~9 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛油.....32g公仔箱論壇, I5 F! J( V* n1 c1 t4 I$ `
砂糖.....38g
" ~1 N' D5 s' g# Y$ ]- @粟粉.....13g
% r5 D3 c1 d' q. u雞蛋.....1隻
, I& b, {+ K7 l/ S7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ ~. m' A2 ]; M
車打芝士.....1片
p8 S p5 g. L+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....66g
/ g( s, ?. G3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ g* o3 L. R5 ^; D+ H
$ Y. E4 A! D5 W, [+ t! ztvb now,tvbnow,bttvb做法
! w6 x6 H7 V5 r7 g1 ^1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀+ B+ @3 `3 r+ H# e8 b% X
- g8 z7 [# o2 ?4 p7 b
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用! L* g5 t/ U' W4 P: {! b& }4 B+ O
" h- C+ F$ J& q/ i5 [4 \3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
) a5 W! ]. y" A5 M% F$ ?% w8 o6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F" D2 o& x9 O2 Y6 r$ O- \
4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。5.39.217.76* B; w4 N9 D; q; A7 p8 N+ M% R
' V! F! \, e2 Q& k7 C: m% ]
5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
: s8 @8 r, S' l: j5.39.217.76
% N) J2 n& U4 a7 |* a" G, u' X! Atvb now,tvbnow,bttvb- E5 i3 J9 R1 f8 r' M1 J: V2 r
貼士
4 A5 J" G: u2 c9 C0 l6 ]) ^5.39.217.761.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheesetvb now,tvbnow,bttvb8 H1 G2 i- [; B; V8 r
0 I0 a2 {9 @, o公仔箱論壇2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
| 