材料
3 J c. g! T( n1 i* V5.39.217.76糖粉.....45g公仔箱論壇. F8 w5 h7 Q* G6 s* s. b
牛油.....75g5.39.217.76 j) ?8 F4 \5 Q+ p+ v; L3 h+ G1 D6 N
奶粉.....18gtvb now,tvbnow,bttvb* a! O, j% \5 J, {0 @2 G
蛋液.....15gtvb now,tvbnow,bttvb2 S+ i( W6 y* L" k) n z
吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& k# ]9 Y; M& H& F3 {; V0 E
低筋麵粉.....114g5.39.217.76, @4 O2 \, h3 ]4 K
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芝士餡' s1 @( Q( u5 h, l7 J+ X' p( z' f
牛油.....32gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) m0 W) Q+ e* O. ^$ w
砂糖.....38g# ?1 o6 `* | J/ P- b2 A3 r
粟粉.....13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" H: b, N! ^$ I- F
雞蛋.....1隻
5 J6 q5 k/ v' Q* H, I6 J0 J& p1 q) ]鮮奶.....250gtvb now,tvbnow,bttvb( }5 j' D2 f; d1 w( f( V" D$ ]
車打芝士.....1片
+ K+ }5 Z$ Z& d/ U巴馬臣芝士粉.....66g
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* _! [. ^2 [2 p做法
' D: y4 q3 `5 L1 p: j2 R公仔箱論壇1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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/ h: ?4 O- X8 J: j' p; J& J/ M% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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2 \" R& D6 {6 Q4 G8 u7 j4 l$ J; ^5.39.217.763.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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5 h9 Z( C5 s1 U0 N/ ?1 h* q G/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。公仔箱論壇6 s4 x) }) b8 g* _' y5 C
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士
. \* {0 m. H- z. [% g5.39.217.761.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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