材料5.39.217.76. F n/ F# k2 j+ G3 z1 }
糖粉.....45g- m! S; c! L8 j; h+ X# m
牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& p9 N, V9 u$ l5 G, @- C
奶粉.....18gtvb now,tvbnow,bttvb, F) `4 P) S4 M+ D* c
蛋液.....15g5 N' V0 y8 c$ p( Z9 {6 }2 M4 f
吉士粉.....12g
0 M8 H7 @* P9 x( \+ xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....114gtvb now,tvbnow,bttvb) [9 X0 x- c# C v
公仔箱論壇0 C/ ~1 E1 U- k8 ~) Z
公仔箱論壇" _# {+ s o& R' P: t' H
芝士餡+ C6 w( ^4 M; U K
牛油.....32g
2 x$ w: B/ o+ j3 C; I公仔箱論壇砂糖.....38g公仔箱論壇. A- d! z9 u5 F9 M1 ?
粟粉.....13g" E5 f' {" ?$ M+ \
雞蛋.....1隻
5 a# D# k+ J; i% f8 x鮮奶.....250g
9 u! ~# ]- B7 j% }; }7 n車打芝士.....1片5.39.217.76( K: a8 I1 N; C3 A
巴馬臣芝士粉.....66g
. g! S, ]/ b& ?2 m" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, y( X7 W6 Q- F$ ^
+ B' x# [& l. v W5 O8 Y1 Y做法tvb now,tvbnow,bttvb- ? N/ F" Z8 h- M' h
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀7 M8 I' b9 N: P( i' T' V# ]
1 W9 E- ?- n0 t! `8 a9 b4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用5.39.217.76 e% O" b! f8 e3 v( a9 I
$ Y. N" S3 p! ]& F7 s" m5.39.217.763.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化5.39.217.769 d0 r% I2 t i8 f
% B/ Q( S/ {& c$ `+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。5.39.217.76! q( W9 W2 U [2 F" w
( @ X& i& W% c" d/ M5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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7 s. [: S7 ]' u, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5 N# e% ?6 b* p6 x2 Z
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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+ n" @' c" k7 ]* A' o7 U2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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