材料
9 `- g R' m) J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....45g5.39.217.76$ d: V0 f( }+ p
牛油.....75g3 u7 y& s( F( h7 i
奶粉.....18g公仔箱論壇# i3 |0 M% V# ?* b) I
蛋液.....15g
- K( P. m p7 v" J5.39.217.76吉士粉.....12g9 c* V7 }8 c2 Q5 M$ D0 a
低筋麵粉.....114gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# n6 `) G7 ~ w; w
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8 b8 v. k' m, W" ^tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡
5 q& y+ W$ O7 y( G2 ?公仔箱論壇牛油.....32gtvb now,tvbnow,bttvb+ \- q: C- [5 F. G5 h
砂糖.....38g3 u. w- \: o5 y8 a: J/ Y1 R
粟粉.....13g
8 J- \; f* u) X/ N: @- gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
3 Q C3 B3 Y3 o8 p+ Y4 J鮮奶.....250g$ x5 X5 _; |( K
車打芝士.....1片
4 h/ b2 c8 V; E9 ytvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....66g+ } P- h8 D3 q% H
5.39.217.76; H4 ~2 v5 R( c. X4 }8 m( M. p3 ]
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做法公仔箱論壇# l& `# _( t1 z( A' E/ N$ r
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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6 v9 I! i8 O. h5.39.217.763.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化5 R w E) S8 R2 k2 a6 D
/ L6 j3 m6 r) N% d7 @( D. Gtvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 m4 c- z8 d
& |/ W, i7 C$ z+ D" n) ?tvb now,tvbnow,bttvb5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士
# C$ F4 d0 z0 V+ |0 ^' D1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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6 q5 x1 D8 `7 q/ r( z* c# w1 t" X公仔箱論壇2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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