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[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, G3 B  b$ M4 w  w* K

" D. Y' E. D1 m3 A2 }. S% f+ C材料:(2至3人用)
' D5 l8 o9 m( @: O3 M. f9 C5.39.217.76鹽.....適量公仔箱論壇" M( ^9 Z, d! f' K, N" V1 l- d$ f
薯仔.....2個5.39.217.76. N# ^* X9 I! E+ a" b9 q) X! F
牛油.....少許
; W  ^' V+ b( @公仔箱論壇牛奶.....適量
' f0 I& M8 o5 @+ E5 @2 V. S肉腸.....適量& ~& r5 M* G4 D: p& R
黑胡椒.....適量
' {3 t% l) s3 S: K8 @% T6 g' T5.39.217.765.39.217.76' G. E, m" S, q9 w2 e& A" A' ~
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濃汁材料:
* s. Z/ \2 [" i, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
- P4 w- j) U* I3 J; M5 ^% x) _$ U牛油.....25克
. y% d0 M& q2 Z' k% v- a2 q' [麵粉.....25克
4 n, Y7 }/ u9 b! mtvb now,tvbnow,bttvb喼汁.....1湯匙0 _) u3 ?' D/ n# \: a
洋葱.....1大個公仔箱論壇  u& G, I' h8 q, i2 W
黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  _. }% f& [- r' y, W4 R
清雞湯.....450毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 S) C. W* r, F6 V
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做法:
0 _" C8 O% `  ftvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔切開,加點鹽,隔水蒸薯仔20分鐘。" R- Q; B/ g5 a2 }8 X) e7 p5 D+ n) q2 v3 F

% V7 K) U( Y* ptvb now,tvbnow,bttvb2. 取出薯仔,去皮,放入深碗內,把薯仔壓成薯蓉。公仔箱論壇8 C# a& I0 N! I( F* Z

# A  E  G# E7 `+ s1 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻,直至薯蓉軟滑,可加點鹽、胡椒調味,薯蓉保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ M) \- R" W, S

- u/ B1 {/ r9 p6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備濃汁。把洋葱切絲,燒熱鍋,加油,大火炒洋葱10分鐘至軟身,放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯,不停攪拌。煮滾後,轉慢火煮15分鐘,直至洋葱煮至溶掉。
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$ a% Q& |1 g6 }$ ]' B. a6 S  u6. 濃汁煮至濃稠,加喼汁及黑椒碎調味,保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' y7 T+ t' S) @% _
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7. 燒熱鑊,加少許油,放入肉腸煎熟,可加一點水同煎,以免香腸爆裂。+ ]  O( S: |8 s% M" l; T4 S

  R; T: C" T$ m. c/ ~4 Y+ |$ ctvb now,tvbnow,bttvb8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好,可以上碟,一勺薯茸、一勺濃汁,伴入香腸,趁熱享用。
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