[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

nt1972

9 p# V: j. F6 K9 O3 C) K
( r/ y2 I8 ~$ A7 p: x材料：(2至3人用)
$ l8 ?: s1 K1 t* S& q+ ?7 itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
' J8 T7 a# U  Z: ltvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....2個
$ c# p; f# p; E) E3 i6 I公仔箱論壇牛油.....少許
4 I) j+ i( \/ S! V( n7 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....適量
; T* H! ?. x- g- M" M8 ~肉腸.....適量公仔箱論壇* s' T$ E& q. c, n) y7 m- U
黑胡椒.....適量公仔箱論壇0 h( z, P# h+ D) T4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 q: a) `+ y# p6 \% E$ s
; t0 ~. Q0 M6 F5 b! {0 x
濃汁材料：
. z8 g# w  t) Z0 W. t- m3 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
/ h5 U; A8 c! ^牛油.....25克3 Y0 D' k, {3 s' Q; U" f
麵粉.....25克: j, B5 ?% i* d8 A
喼汁.....1湯匙# n8 {" A7 ^" f4 v
洋葱.....1大個公仔箱論壇. i& P% ]4 k- Y$ t3 J7 D$ J
黑椒碎.....少許5.39.217.769 G. A5 @8 ?5 O  Y4 d' u' Z
清雞湯.....450毫升
& z0 {& w' m9 P) o  k9 u5 \  D. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B0 U% T. w- s+ f" E: u9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 _/ l0 i. o3 a! @# |
做法：
0 p! A) ~6 c) s; W5.39.217.761. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
- f$ D1 }0 L- Y$ Q+ ~5.39.217.76
. x. i& M8 N& F5.39.217.762. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
; I9 {9 {* A1 v  [0 m- F: T
5 q! n. E1 X+ N4 \5.39.217.763. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。5.39.217.76) S$ f5 {7 ^3 G% q

1 S% C" R* g( |3 t, x4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
* I# u$ X, T& k5 f/ Z9 T
& @& Q3 |' s' T  r0 A9 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
, w+ w: p/ L" |& P4 y' s公仔箱論壇: C; _3 @" S7 f2 D4 z  b
6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
* g$ \9 ^1 D; h/ ?' \4 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 u/ n, B# s" n6 n0 F8 t1 n
7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
+ z/ |; ?' Q1 Y0 H! E! F' o. E  y2 t) r$ X
8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。