[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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0 k2 Q1 T* d  \' z材料：(2至3人用)
& P" W* |, Q" J; [) Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量' V% G& m+ ~+ d9 [
薯仔.....2個
/ `2 Z+ L! {- T+ l0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....少許
; f$ ]# r0 ~1 r牛奶.....適量
2 W3 P$ @" @) E公仔箱論壇肉腸.....適量
( n* j+ E( G1 i% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
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, r  Q, Q9 F- G/ o/ p/ X公仔箱論壇濃汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb' n& R+ B: O4 G& f
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  g2 s7 x8 `; c" g
牛油.....25克
; b& q2 R" a" Z% l1 B# |9 P/ K; y麵粉.....25克公仔箱論壇! @* r: Q& c& ~4 E9 j
喼汁.....1湯匙
# Q( h% @+ Z& `9 Y洋葱.....1大個( `/ H. g6 g! {: {! y) h& @
黑椒碎.....少許: y. u# X7 i9 F1 p* ~5 s9 A* b
清雞湯.....450毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ y! d; e7 L
做法：5.39.217.764 W+ J2 y  [0 F; S
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。% m& @4 E& Z3 e, Z9 O# _& y$ m5 ]
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; M# i% L; |$ e. j) X6 N
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。8 r$ h  i4 t& [$ S9 }* I8 m) z$ E1 ~. e$ e
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。公仔箱論壇% f" ~. J& `3 [7 t0 t

) L0 p+ ~4 z; f' k4 O5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb0 B% C8 R! z; k6 Q% _

* Y, ^+ j* Y1 Z  v4 ]* ?2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。