[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)  e2 O0 b! d$ k5 C
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" L" v5 @- r0 x/ f
薯仔.....2個' x3 N6 v$ n9 I
牛油.....少許公仔箱論壇$ C$ a% t4 w; d" I" w
牛奶.....適量
( Y3 |1 Q9 w8 {' F- s9 G肉腸.....適量
/ h2 j3 @* D- }/ v黑胡椒.....適量
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7 q1 |- s/ C' U/ F公仔箱論壇濃汁材料：
( C" Q) g$ L1 n公仔箱論壇鹽.....少許
# \* T& }3 G- `$ F5.39.217.76牛油.....25克
( t# ~0 ^6 @9 C& U4 l6 I3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....25克5.39.217.765 ?2 Q! T+ E. W+ ~* q# P
喼汁.....1湯匙
/ ?- E; F8 \, z* }* ?洋葱.....1大個3 D# \5 T2 N1 P; b
黑椒碎.....少許, Z& A9 l# t* s# D
清雞湯.....450毫升
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% C6 ~' l: T  w1 ^% H; i& K, h公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) U, F7 M3 z8 w
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。5.39.217.76& h! \. d- A/ x' L; n

6 X6 J8 W$ y; Y/ ^$ @( o) Y- m+ p$ m2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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/ U# t2 c+ r, M! |4 {5.39.217.764. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。5.39.217.767 ~5 R5 c9 [. K  n9 h

0 \$ w' s' k/ N* ^+ A2 S5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。; v% e' g0 C$ n: i, D
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 s: {& J2 [& S/ Z) G" }* q

* N, B: f4 q4 a" t8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。