[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ S2 R+ g: ^  D
鹽.....適量
- s8 z* T, |+ o- `薯仔.....2個
1 S% k: e3 P0 u- ~5 X牛油.....少許
. M( E% H6 F- V- ^牛奶.....適量公仔箱論壇+ J$ C7 U" G( g( U$ e  t8 |" ~. Z
肉腸.....適量, {% K8 w3 h' t1 p
黑胡椒.....適量
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濃汁材料：
3 L% h6 c- h" H" c2 x4 i5 C2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許5.39.217.761 A; E" [! z+ U$ ^3 V/ j# ~/ x
牛油.....25克
. ^" H6 x' ]( [" i麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb( E4 k3 o& @( Z9 E
喼汁.....1湯匙
9 m! D: }0 V% _( r  P- F4 s# s洋葱.....1大個5.39.217.762 g6 s4 @4 u& a
黑椒碎.....少許
# _; }5 m7 n1 ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) a! A6 s% V# A0 l5 F$ W" h7 r
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' }' R0 u% k$ E$ _- G! g2 I做法：( F7 x+ L9 i$ z  G2 M. M5 I
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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6 `" Q+ A. I3 l" r. c, G8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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' l7 k# ?, g( m. d3 Utvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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3 L" [1 h2 s  b+ ~8 q& h: i2 K7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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1 q& V2 s1 |2 f  o, |9 C  `8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。