[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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( K  E: U4 n+ `/ }7 j6 Z' ]- e5.39.217.76材料：(2至3人用)3 d* L* O5 |* _
鹽.....適量
# ]' [1 R' B* K9 w2 ], u+ s3 H+ z薯仔.....2個4 p2 D( v* a# m. I" l' ?
牛油.....少許5.39.217.76. I0 Z+ r* s& t+ y
牛奶.....適量
& c9 ]0 g; C7 A6 E0 ?肉腸.....適量
' [. |+ a6 ^8 w' p$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
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8 w' G& Z0 D# n4 i5 {. t公仔箱論壇! }/ V2 D- a! Z7 W
濃汁材料：7 f, l0 o! T" ~, I( ~) D
鹽.....少許
/ U" k( u0 J! b, n2 Z9 w. d牛油.....25克8 u1 X: x0 f) Z
麵粉.....25克
0 n+ ]3 y$ N4 s2 L+ ^公仔箱論壇喼汁.....1湯匙公仔箱論壇* i/ u+ z6 N: C( u" z% u) p5 n
洋葱.....1大個
0 W/ }7 t4 _- j( w) T2 y' ?黑椒碎.....少許5.39.217.76) Z4 k; b' a' J% N
清雞湯.....450毫升4 s' ^( \& [8 ~8 t
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. v" G) t! `1 V2 s做法：
. z. E* V3 Z% X% C" e5.39.217.761. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。5.39.217.76/ w' m* G$ B* i5 s% Z& g- B

! i8 r2 n5 [7 O$ `1 `5 S6 e8 Y' n2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb6 u3 [. u  A. @# O3 f

. E7 f+ E- ]2 z( g/ E" H  {5.39.217.763. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb" e! l+ Q6 }- ]" h1 x

: Y, l' d( o5 v) m' Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。5.39.217.76; |  ]- O# ]% [/ {' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( A" k3 g! E3 x, J5 b
6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @( a& b& _' ~! I

' Z% j4 |$ L# D5.39.217.767. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。公仔箱論壇6 @6 \$ x* V9 R8 a5 M2 s. y4 |
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。