[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
+ R* N5 U$ C' H. s鹽.....適量
- I8 M# f7 |3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔.....2個
* P; X0 d" L# K4 u, J/ |1 ]牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 {' G2 @$ w. P9 U! z
牛奶.....適量5.39.217.761 h9 e, q( T* T& T" M) U
肉腸.....適量5.39.217.76, |+ s7 U7 b! c2 j" w1 I
黑胡椒.....適量- A) ]3 P/ r2 q* i  V: i4 o4 A

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5 G, H2 ?5 ?3 B  z公仔箱論壇濃汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb% u; z+ ~. Z/ ]
鹽.....少許
. C- F3 q% J- i3 S$ z) o0 O) M- K牛油.....25克+ O0 ~5 ~  M: u3 v# z7 q0 Z8 m
麵粉.....25克
/ P, s' C$ \* v- Z. l! ~' qtvb now,tvbnow,bttvb喼汁.....1湯匙5.39.217.76- ~. ]$ u( n! x$ Q# l' ]
洋葱.....1大個
+ z: [( x6 ~: w0 U黑椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ d5 ~6 M( u" j
清雞湯.....450毫升
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ H. `! U$ Z8 ~5 @5 }1 c6 E
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, @( D; h0 n& i& R5 c

* h2 y5 X' `7 k; o# w% q2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。5.39.217.76+ w% c( y7 H! P6 ?& P2 S

7 i& Q' o3 G/ C% T; V4 l$ Q/ m3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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7 C" c8 p% Z  L! q4 m3 F" x: r4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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: o+ W+ r8 a1 P' I* S; n5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。公仔箱論壇+ F$ M2 N& h8 x' e; a/ h  h

3 q+ p8 b5 }) V0 D5.39.217.766. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。% d/ }$ v& v' o! [) d) l& i
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。  K% o0 m. |8 v0 y% L; A( f! p

: c* p0 J, A' d. p, itvb now,tvbnow,bttvb8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。