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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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' @$ l( y- Z# @, @) Z$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ n) z% Q' k+ J! T. Q水.....200cc
  X$ W, d8 C7 }3 n( p) X/ O, r5.39.217.76檸檬.....1個, g  V9 `% |. c) O: D
麥芽糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb, U9 H$ [# [( f3 q' ^
細砂糖.....100g
2 }6 X3 C4 \  z% {4 r0 ^( m果凍粉.....1小匙
. q% o% W" h) H! {/ ~# W! i) P新鮮水蜜桃.....500g
/ {6 G9 I, j! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃.....150g
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/ q& j0 s: D4 ~- T5.39.217.76作法
; K2 C' S) p9 I. \tvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B& ?2 w8 j- O( u$ {5 d, A/ P5 {
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2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
! b" C) D( M  A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; {9 ?8 N& v* x  R& }( i; ~
3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。; o- K5 N0 t. [! m6 j6 z

; {& d9 S- @/ I, E7 Z; stvb now,tvbnow,bttvb4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. p7 }1 }* Q9 t$ m

1 j$ Q4 k  \* [$ d3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb- y# O2 r3 R$ i3 s& V4 j
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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