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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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0 l: X( r& o, C) b公仔箱論壇材料
8 Q9 ?. D# }! p+ G5.39.217.76水.....200cc
8 N9 t* p: R1 y5.39.217.76檸檬.....1個
+ }% H, m# f* u# ]5 }5.39.217.76麥芽糖.....100g8 G! v" [# c2 q, P+ n& P+ p! |& b# u
細砂糖.....100g
! p6 \$ I$ \# M7 f. q8 I2 a: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉.....1小匙. f4 p7 y+ o5 ?3 O
新鮮水蜜桃.....500g
- ^$ U+ d  `( s4 L罐裝水蜜桃.....150g
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作法
$ w4 w3 o( q0 @" ^% M3 _1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。5.39.217.76# Z6 e, s( R- V. t# Y& S  ~% h

! d+ X5 x4 ^; U# a4 F' J/ @公仔箱論壇2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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0 N0 E' c1 l- B& }% s, E& o: e4 s! @. O5.39.217.763.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* E) J. I7 [7 d

: y8 K, W% d8 E0 X1 |" F3 @" Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。& T; o8 s& S* r- k8 j6 a; \

1 h. ?, T% \4 M0 }& s4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% X: K/ g( S2 \; g

4 H$ [% D) R  Y4 h) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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