[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料5.39.217.76, r* r  ~; ?1 `* M
鱈魚.....2片
1 w$ e" k0 {4 ~, ]  x雞蛋.....1顆公仔箱論壇6 s( f( r8 x( @" |$ `
奶油.....2大匙
9 {3 k4 g+ x4 R. n7 Y' C公仔箱論壇高筋麵粉.....50公克5 w# N" I0 R- l) S$ @5 ~

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調味料
0 A! j/ Z" F5 e( ?0 m; A5.39.217.76鹽.....1小匙. t. X/ H  f3 D
蔥段.....2枝
+ ?8 w/ f! J* x3 ]5 U薑片.....8片公仔箱論壇( z. E$ j& R8 u0 x4 Z
米酒.....1大匙
, C0 T1 L" L" C& m9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....1大匙
0 x* D! M2 y" i, f9 ?公仔箱論壇雞精粉.....1小匙5.39.217.76  g! i- e4 Y+ f, M6 N

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作法公仔箱論壇$ U. u1 J/ e7 f* u+ R
1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。公仔箱論壇2 b5 b# X2 X, f* p  `
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3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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  z! w( r$ D2 k: q. o' X公仔箱論壇4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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