[中式食譜] 奶油鱈魚

nt1972

公仔箱論壇2 U, D7 n( ^2 Q8 [' r! s' t
tvb now,tvbnow,bttvb8 q: a5 |) r- |  x& F" O0 i, l# T

; D& ~# G, F, S6 J# i公仔箱論壇5.39.217.76, W2 e' d: C4 c. c' z; Z
材料5.39.217.763 u3 a  D) G# V; y* C! _) m
鱈魚.....2片. {, i" S$ l# s# \8 B
雞蛋.....1顆* v  X- Q  p* N9 F7 d+ f- f
奶油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 a) r9 W+ A  Q
高筋麵粉.....50公克
. `+ {/ b) B6 e& n5.39.217.76公仔箱論壇4 H$ z5 h. a# g' o

% u4 {( }" z, [7 h8 C9 o) O5.39.217.76調味料# y$ P( @' f  p$ i. n$ O/ j9 ^
鹽.....1小匙4 T/ ?4 v* V4 J# ~+ V" n
蔥段.....2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% G  U8 i4 K+ v7 f% [4 F* B; m
薑片.....8片
2 l6 L( c% F+ Y: M) Q+ N  e米酒.....1大匙
% }% E: a' B% |0 f公仔箱論壇黑胡椒.....1大匙5.39.217.76$ o- @! O! M2 r( ^
雞精粉.....1小匙
6 d) @: Z3 H( q, u# a& \7 L
0 Y( f7 `& p* z, l& c7 [
- O- M! r: s% M1 z5 d0 g5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# e' X8 |( {. \' t
1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
" o  {4 }6 g% a+ X$ l# f4 j5.39.217.76
& U' c& t' J: y: M, I5 O: T" a. @2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
% d2 ~" V$ \0 Q+ ^, Z6 p公仔箱論壇  P9 b6 k$ P! `. g3 z
3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X6 t' `0 A4 V5 O2 K" `

: N' _, F% y' P5.39.217.764.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。1 l3 S6 Y7 t# i
' f# G2 T/ K- f: V. M/ U, H1 i# @0 L