[中式食譜] 奶油鱈魚

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# `) c/ _! Q& Z2 O5 x) V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 i, i3 V9 b& [/ X! Z3 z, O% a

! c* S$ d4 R/ E$ C% Z. `7 \. i; n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 U: @. j: v, [' U) ttvb now,tvbnow,bttvb鱈魚.....2片, D$ {4 H+ `+ C" w: O1 Q" n5 |
雞蛋.....1顆
3 P6 Q3 L. R+ Q& r奶油.....2大匙
3 N0 `4 e7 {0 |" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....50公克公仔箱論壇, k6 B+ ?! z7 e: ~( Y

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調味料
# r+ v2 @% o# a. W5.39.217.76鹽.....1小匙
, ]7 k! i* R2 x7 {3 Q0 y蔥段.....2枝
5 Q  p% M6 z4 f2 N! M) [公仔箱論壇薑片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 l# U# b, _/ X3 `
米酒.....1大匙! Z' v/ V. `0 M6 A+ v+ X
黑胡椒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* y# U! H& ~0 t. r6 d' X
雞精粉.....1小匙
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作法
$ L- g% @/ i. E0 n) @: H0 {; C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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4 B$ `1 B! F& F2 N, E, R; }公仔箱論壇2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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0 [7 ^% m% K6 v. ~1 g/ g3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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