[中式食譜] 辣醬肥腸

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材料
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% Y9 C9 e$ `( E" K  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
# c8 s7 R) ~- I$ @% i4 {' o$ ~2 F肥腸.....2條5.39.217.76, c: _; N- x% `! I! g
薑.....20公克3 \: w+ S! o+ x3 u0 X8 Y$ i. }
料酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb& Y: j5 `6 ^& Z
蒜苗絲.....100公克公仔箱論壇- ]" _. N8 O# [4 [/ i5 _
豆瓣辣醬.....4大匙2 r% {% }& a2 H. d
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* x& e4 ~; n$ m& Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根5.39.217.76& a1 {1 g1 X( O! `! G+ U- W1 t! Y
薑.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 F: \% P5 F) j  l, [
水.....1500㏄
6 _/ M9 u0 q7 f3 W5 @5 i) y料酒.....50㏄
8 {# Z4 s/ W/ d6 l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....450㏄
; u( R- J6 h! R: g9 p, y5.39.217.76細糖.....100公克
4 m' ]! }9 D: d6 A公仔箱論壇萬用滷包.....1個' ^3 [' }% C5 G! f+ e
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1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。5.39.217.762 m; Y" N! ~& S, U! P# P2 N* K  g
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。: c$ M# `9 ?( G  Z+ ?: D" I

8 S8 J, Y. Y" O& z' r4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。公仔箱論壇' i/ U/ V! d+ `' M2 s

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