[中式食譜] 辣醬肥腸

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" g2 R; f7 {' C& r& Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ Q! r; `7 H9 n% v$ K5 \A.
7 u  I: q% l! p$ l' \* U蔥.....2根# s* m" l: A7 _7 }  z, q$ R
肥腸.....2條
9 m# h6 T; m! z; e3 q5.39.217.76薑.....20公克公仔箱論壇/ W: }) j* D- ^2 q
料酒.....30㏄
, Z5 l2 S( Q5 n/ u6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗絲.....100公克公仔箱論壇- ^: B/ z% c# z) u
豆瓣辣醬.....4大匙
+ W3 f% g- V; i! H' y5.39.217.76
5 F( O  C8 _7 L8 a0 @6 \% A$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 W8 E! u! b/ o, r7 G
B.
% ^% Y: f3 `1 Z; M蔥.....2根' a3 t4 M  ]+ M* S
薑.....50公克
) ?. N8 h  M% y" C4 w. i' N5.39.217.76水.....1500㏄
6 a* U6 e3 l- n# X! \料酒.....50㏄
4 P2 f, n8 V+ N4 P醬油.....450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- s3 G; b, ]
細糖.....100公克. t' V" w* D4 ]7 g, k
萬用滷包.....1個5.39.217.76) a* C3 V) W" A. W6 c+ E

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  n/ t( g* t& u$ e作法tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 j$ m+ W/ m- y* N* y
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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3 y8 I! P6 c7 z+ O0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z2 {, a& P. v1 e3 R; p; u
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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