[中式食譜] 辣醬肥腸

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5 U$ \; F9 w1 e* t, a材料2 R' g5 J. l2 ~( M, R( Y7 F
A.
* {+ ~( a  V0 l# z8 `) \5 U5.39.217.76蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb& y' k# \3 S$ K& n1 ~, ]
肥腸.....2條
( x: l( X$ q" N, i9 U* X6 n公仔箱論壇薑.....20公克
, I8 m" C! J+ u4 D8 X5.39.217.76料酒.....30㏄
& l0 u2 b3 E$ ^, D9 L8 S4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗絲.....100公克6 |. q3 z4 d8 z) S
豆瓣辣醬.....4大匙
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+ y5 w- D4 O9 k7 c9 F% e9 n9 {公仔箱論壇5.39.217.76& U7 `( H4 U- _
B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ V3 W. F$ {( ~
蔥.....2根
. n" |9 q8 u! e/ [薑.....50公克- H) I; F1 S" l- F' C
水.....1500㏄+ G" u5 k8 E  s4 b5 W
料酒.....50㏄
9 v( L* ^# ^2 q) g* z- r! X" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....450㏄
  [! {$ G# O) K* mtvb now,tvbnow,bttvb細糖.....100公克公仔箱論壇6 v- J; K( J( ^: N/ }7 Y
萬用滷包.....1個公仔箱論壇' W# `- A+ c+ {  G* R! n
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# y2 r2 P3 \$ _$ c3 \公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb" J  w' ]* E) t7 G% }$ ^2 D
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。5.39.217.768 t$ x, Q4 @- n4 v; S" U

# M0 ~: S4 E  m8 |0 T2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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) }. X- v. j6 g3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb% r" X" ?+ j& M" V1 `( h
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。公仔箱論壇" W! t+ L+ B$ k: ~: Y! [6 u

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