[中式食譜] 辣醬肥腸

nt1972

5.39.217.76" ]. S& c5 V; X, g
公仔箱論壇! ^. k7 l5 V. H+ S" p8 v
tvb now,tvbnow,bttvb8 v# \; t+ \6 ~7 m( L

: s3 f( i7 d. p+ w5.39.217.76材料
6 l( |2 s2 o% ^# k. }( B& J1 Vtvb now,tvbnow,bttvbA.
: q1 f, }1 \* n* {* U4 y蔥.....2根3 B5 y' C8 \5 }
肥腸.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) N5 l4 V  p, I4 f
薑.....20公克5.39.217.76" d/ n+ G# O- O2 w5 B& a" \# Y5 M7 W
料酒.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& O; w* W: a+ E
蒜苗絲.....100公克
% L# d) z4 o4 n/ A- l, C豆瓣辣醬.....4大匙
8 _1 ]% |1 ?; h" Q: r. e7 r2 h, O( X

' o$ c0 x7 j! y4 y+ btvb now,tvbnow,bttvbB.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 X3 [$ c! ^8 j
蔥.....2根
- J( \( j* m, h3 h6 C5.39.217.76薑.....50公克
6 S+ G* u: S$ Q' L' r水.....1500㏄4 N5 X3 F0 q$ F, k
料酒.....50㏄公仔箱論壇3 H- h5 n3 i; V- y) \  u
醬油.....450㏄
5 T; g5 I) o% j# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....100公克公仔箱論壇# S7 {5 l/ h2 K+ y
萬用滷包.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 P7 I) `# F1 R+ A4 g2 ?

7 S- b$ S" [& c1 n6 ?9 }8 z8 @( T" v7 f! W' _" Z1 ^
作法tvb now,tvbnow,bttvb( _0 W4 d8 F; `) J# P! s1 F$ L
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
. g9 A: c0 u3 [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 I- o" z* p3 k( o: T2 h7 c. |$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
+ Z4 K5 b) y: u* }
6 |* B3 Z( G+ `) j. j3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
# b4 j9 h% ~" F  S0 `/ x) E5.39.217.76公仔箱論壇' W- N, e7 r% X% G) h! u* u6 C; M
4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。5.39.217.760 }2 f; E9 X2 K7 d- j1 o0 s
5.39.217.763 D8 K# ?3 F9 P, P  W