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[中式食譜] 蛋包炒麵

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5 S0 V' y& ^8 V' \3 L. n: O2 g% m公仔箱論壇
6 b9 R7 k9 K7 ~  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 j& Y2 M% L( P/ _) E9 U蛋.....2顆
5 H$ l& S8 q; z# {, {9 G蕎麥麵.....70g
, {3 z$ _/ z/ x( M( |高麗菜.....60g
) k# L0 I& k# j豆芽菜.....20g5 h* ~' o) \% |
青蔥末.....少許6 ~  G# ]. A1 R) |
辣醬油.....少許
* A$ C, B9 M6 K% I公仔箱論壇煎餅醬汁.....適量
0 \. L+ v2 F% Z4 [' z1 ?五花肉薄片.....50g
. w' R2 [& Y6 \5.39.217.76柴魚素.....1/3小匙
3 l. K9 Y' |( A5.39.217.76柴魚高湯.....1大湯匙
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! _. o7 a) T" Y5 a! g4 s. M( Btvb now,tvbnow,bttvb佐料:
/ f0 H' X+ q% z! K  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量5.39.217.76* H% ~, {8 {: G1 b7 Y2 i. h

% e8 E+ S8 N0 ~6 j調味料
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4 A; v# T" h$ }, |4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油.....少許5.39.217.76+ b) l# r+ w: R, W
煎餅醬汁.....適量
; Z" ?0 X: ]( u: `. u0 J柴魚素.....1/3小匙
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蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  @6 w, g+ O- _6 H/ X
柴魚高湯.....1大匙公仔箱論壇% J5 m* G! X" b7 \9 H

$ k/ Q, B" V( p' ?1 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法
4 t+ I- E7 v( Y! P6 ?) jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。
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8 Y6 O, H+ U' K9 z' k公仔箱論壇2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 e: Z0 U5 r1 F/ O9 ?

! |1 U. \" F4 Q0 s; g公仔箱論壇3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。
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4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。5.39.217.76/ Q! r: ^& N% m2 t3 Q6 s

/ {/ U5 R6 F, R: X; S% h( z" R' rtvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。1 @8 D+ P: @0 m! ?3 p
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6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。
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