材料（4人分量）5 s2 ~; {. n. C M1 w5 |0 D! N9 L
1）蟲草花.....4両
* M" s% C" u, h& E& m$ l滋肺補腎、護肝、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫能力、平衡荷爾蒙。
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2）南北杏.....共3両5.39.217.765 m( z0 T8 x6 z
滋潤平喘。
) i4 Z' [* S1 U/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G$ J4 s d7 T3）靚黨參.....約3條tvb now,tvbnow,bttvb3 @( s) F# E/ k) k0 W- @2 T4 H. j
補氣、養血、和胃。: v! y4 X/ s! p8 |4 l# M+ [5 i& |
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4）乾螺頭.....約4両
2 ~5 e& N! ]" c6 ~+ X4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋潤滋陰、補腎健脾。tvb now,tvbnow,bttvb4 I) J4 h) I) q7 H+ n3 W# Y% B2 [, r
冰鮮螺頭帶寒濕，風濕、骨痛者宜用乾螺頭。
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& c# f- n& h& f4 [tvb now,tvbnow,bttvb5）雪耳.....一個公仔箱論壇7 l9 A. a0 v! Q9 k4 Q0 ~# n, ^# c
活血清熱、滋陰潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 L9 G9 ` z+ _: _
5 B7 f, L1 S1 {& q+ X) g5.39.217.766）雪蓮子.....約3安士
) z& u/ c2 u9 {+ {/ o2 B( {tvb now,tvbnow,bttvb補充膠原蛋白、滋養肝腎。（若買不到雪蓮子，可以黃耳2両代替雪耳及雪蓮子）
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( d) z& \# a3 h0 E. o- K4 H2 M7 Gtvb now,tvbnow,bttvbSteps
5 S j9 X' E* Q: I1.將蟲草花、南北杏洗淨，用清水浸一會
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2.黨參用清水沖洗，然後打斜剪（較易出味）
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& Y/ |# H8 t6 F% h. e, p3.乾螺頭預先水浸，再將之剪細顆，浸水備用。公仔箱論壇$ n4 y, \- Q$ d. ? f5 U9 |8 z/ X" ?3 q
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4.雪蓮子（或黃耳）浸過夜（黃耳浸後去蒂）。雪耳浸軟，去蒂
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* Z5 H4 P/ r$ L* p+ x! Y5.煲水，水大滾，除雪耳/黃耳外，所有材料下鍋，大滾10分鐘，轉細火煲2小時。5.39.217.76/ j0 p3 ~: ]) b
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6.2小時後，再放雪耳/黃耳煲15-30分鐘，加鹽調味，完成。2 o2 f; l e; S8 e% j; f! g
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7 t% R4 f5 S1 atvb now,tvbnow,bttvb小貼士5.39.217.76' o/ ?' t1 N3 {6 x3 u/ O. T
若喜歡雪蓮子有煙韌的口感，可在最後十五分鐘才下鍋。 |
發表於 2015-10-30 04:39 AM
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