' ?( Z- C" V3 m, Y: s7 }公仔箱論壇材料
6 E3 D$ E, K4 v0 e% b k" f魷魚.....1/2尾公仔箱論壇, l! W4 E M0 v1 @
薑.....10公克
( w: e$ V+ }- D; S) Q$ J4 c$ {; l蒜仁.....10公克
0 q7 c9 _0 Q5 Y& ~tvb now,tvbnow,bttvb芹菜.....300公克
, J3 P# c; z }3 s' ]$ b紅辣椒.....10公克4 W9 R* W% j1 F0 K1 \
8 |" S) q# x, b/ p2 r4 s: i. g. s
3 @' b+ s! Q! s, A調味料
1 @7 Q: c0 Q! e' D, m, L糖.....少許
. Q( a$ k6 }% W. H, k公仔箱論壇米酒.....1大匙
8 }% v8 ]( p) i( l公仔箱論壇鹽.....1/4小匙
! l( N* {! l' V" ]$ \3 A" Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4小匙
( c6 l) d z c$ c9 H5.39.217.76白胡椒粉.....少許
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0 @+ [0 b* @/ n) x# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ W0 y! C3 L' N% R
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇# J: W5 U# G* J5 P \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 P) c; a5 Q1 T% Q
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。公仔箱論壇: v& l$ [6 h: N5 T
% |. E8 b5 ]9 y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。7 _1 F1 E5 B$ X$ V) P- R' k F2 u
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% Y& [- ]) P+ e8 j, S6 s$ [5.39.217.76Tips
, k# A8 k6 x- L% y( S5.39.217.76許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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