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材料
# I, `6 N7 ]+ z* ~ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚.....1/2尾; i0 c3 r6 S2 v! b7 k
薑.....10公克
?: ?8 T5 I) `, Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10公克
: A% ~, h' @* M% [) B5.39.217.76芹菜.....300公克
- \& c& }. O% N) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....10公克3 N( J" |+ F9 O. h+ M1 K
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5.39.217.767 _9 N# U( z4 G: S9 f: I
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ q& r0 _3 I; r* k% S. _
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; O; `3 ?6 h }8 B; `, `
米酒.....1大匙
! \7 [" m* {& }# _3 S5.39.217.76鹽.....1/4小匙
: D4 _/ g: O7 t9 V' u+ B0 }雞粉.....1/4小匙公仔箱論壇* U- X* b8 ]; [
白胡椒粉.....少許
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! k1 D* K3 N2 X2 a2 y/ Q; R! L) U作法
4 I* `; L$ _+ Y6 z. x5.39.217.761.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。/ o1 n8 \/ o1 U/ `$ O8 G
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。/ }2 z$ m4 m7 ~( D, g
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4 r! F0 C) Y' ]0 \# L5.39.217.76Tips
0 J5 { i4 z! w( K3 X" Q5.39.217.76許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
* ?: a+ J! P$ O5 Z+ y: V" ~) n' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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