( D& v% \ r( u: u/ J5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E }) o* C' f1 E8 Y- k) H4 f
魷魚.....1/2尾
7 H% ~) g' S. N+ a) Q2 ` J5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克
8 g' F5 ^- l. F6 S6 m' Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10公克
3 _3 a$ k% f u公仔箱論壇芹菜.....300公克
9 d. l2 R2 ]& |3 T9 u3 g' L. y6 G紅辣椒.....10公克
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調味料
7 H2 f# J) s o$ Y+ _; i糖.....少許 J! b$ J$ x% N- S
米酒.....1大匙+ n( J: U9 a$ k
鹽.....1/4小匙# |% M; d6 S& c% _! j* \
雞粉.....1/4小匙
& L' I0 _" v" `& h7 u# _0 `公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 u+ t$ m0 w C: ?; p
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。- }- s5 ~9 q9 n% L
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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4 Z: Z5 A( i& A% I7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
+ f6 ^0 B) a2 \/ a4 V6 `+ w- B公仔箱論壇許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 t9 z' u. i3 w) v4 L) {! L$ J
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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