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材料5.39.217.768 y5 C6 E1 E( ~2 r v
魷魚.....1/2尾! u9 Y6 q! s# n% ? i
薑.....10公克
( y, K# K1 i2 M公仔箱論壇蒜仁.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 f) ~+ ^# o3 S0 S
芹菜.....300公克公仔箱論壇. [! z8 J/ k( @- ?$ t. O! z$ |
紅辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 |1 N5 E: W- k$ }. E
tvb now,tvbnow,bttvb. A5 d( u$ Z. T. m0 ~2 f
" J$ e6 Z& `9 }! L2 Z調味料
/ y; H _! f" Q, p+ v糖.....少許
. g1 `: J7 |! |8 I) h5.39.217.76米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 p) L/ o. H/ y
鹽.....1/4小匙
/ O( x6 Z" c. }" Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* q& c7 R- X
白胡椒粉.....少許
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5 |0 ^+ w- \6 Y4 V. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. j% S" D0 l9 r7 V/ x; M! K+ `
作法
6 v4 k& B1 A2 I: t6 R i) C8 B1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K) Z7 m5 O/ d: Q$ o* d$ z5 c! Y
6 A. N/ i+ R0 a: [( b& L2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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8 K+ F# b9 z: u( ?tvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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0 X+ F/ X7 S$ y3 h: ^Tips
. N* O3 t) R- t$ h3 _8 |許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) y9 T; S. z' p' l2 ~, O
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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