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材料
6 H' b: y5 S& t% b& N; Btvb now,tvbnow,bttvb魷魚.....1/2尾公仔箱論壇( I2 w, x" p5 S
薑.....10公克
. U( W, W& c& y% W: G `公仔箱論壇蒜仁.....10公克
' U9 w7 p4 _, Q* m+ d/ G5.39.217.76芹菜.....300公克
6 t( B* `( ^3 Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! a1 E7 ~2 n+ Z) O3 b
2 c1 s/ J' x$ X W' @5 x( |0 E! D
: P* Z s$ f7 R5.39.217.76調味料
3 Y+ J5 S3 ]1 l4 H! ^. p' J& Y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ B. L* [* I" \' Y! N& i/ y
米酒.....1大匙5.39.217.76. i: H c2 a+ i% u1 G0 p* L
鹽.....1/4小匙
: p# _! A9 T8 D( ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/4小匙
: Y; ^; `9 l2 U) X8 ` gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許公仔箱論壇9 j: T/ U/ U# H9 J
9 \) Y! r4 {6 Z- S1 I; ?( y mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ }/ `+ C# H; P
作法tvb now,tvbnow,bttvb" o1 _& U4 P5 h R; o. V
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。/ F: p! o8 n4 N$ a8 n; e
- i3 _4 ?, [4 L; N' N5 ktvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: ^0 f( c' R$ i1 o
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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