[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
% n! g- y8 o, T9 u' I/ T: g' Y! f公仔箱論壇鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)5.39.217.76) |7 W2 |! J7 t  a% O+ |" p8 P

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調味: 公仔箱論壇% x1 b6 t; s+ c' m$ \
芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb2 J( E6 Y/ _3 d: R, U' [
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.76- J; M7 x& F" v6 z" @. A

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# `( O1 T0 v# d3 }1 F5 Y- Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb; D) ?* g$ f) O* T  Q# ~
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
0 {  y$ e3 C6 ^( B- W9 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! U1 Z9 @4 X: X7 o# X2 `# k  K

- h! i- Y: H% d/ v: Q做法:
$ p% P5 s+ x9 \( U% @) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。5 P4 [' G0 S# o# a  F2 p" g. M

6 v" \0 L" o. \2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 `. V3 e) v) D9 W# a% |8 E
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。