[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         ) C2 |9 ~' X1 }' {( y& Q( f
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)5.39.217.768 P" i( `" Q' P2 g5 j0 q
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3 R% S, n0 A7 v3 s5.39.217.76調味: 公仔箱論壇+ B* f: S9 T7 G" ?7 b% L6 X
芡汁(一)：
0 \: I9 B+ p- P: n) Z$ G9 ftvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
* c2 e! D# v! G0 b- b5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l" `  _6 B" X) r5 e3 Z

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; k) t; f9 N1 _/ R1 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* i$ ]+ r' N7 q( Vtvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇  L, r) J9 o# Y  l

6 W$ U! }, T/ i1 n6 B  X5.39.217.763.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。