[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         公仔箱論壇% Z% r+ Z4 j, U6 h" A! V# r
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)公仔箱論壇5 _% I! A! M4 o" z, n

! s9 r2 K  l; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! |0 i3 ~+ o# t3 `
調味: 5.39.217.76/ U1 _8 F. ^& X+ A  a
芡汁(一)：
  Y$ u2 S4 J) Y公仔箱論壇蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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5 r7 x9 J" V8 S+ R8 t5 [5.39.217.76芡汁(二)：
/ r& s% h( ^- `3 T; r/ F' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙公仔箱論壇! Q& N; I6 H1 ]( M
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做法:
1 u( e; d& R8 ~6 P/ r5.39.217.761.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。