[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         5.39.217.76/ d' V, H& Q5 F5 {) e
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)/ L8 D" k% W; p, g8 @9 l9 _: @8 x2 I1 ~

& J( a& [$ b; v5 p7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r) L& R3 Z8 K/ J$ f$ y% A0 n  W3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. y. j. n( ^6 a
芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ p) y6 I. I( s
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }5 R" P. `( C6 E+ E
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芡汁(二)：
, ^  C$ e/ I2 A$ F5 v水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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. m2 P2 Z# d1 K! u* ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
- y7 r6 P7 i# t' y9 t1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。6 w$ z/ t1 Z, r" W) e7 ?

0 F. Y- w% S! P/ O% ^1 m0 I' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。