[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
" H/ @" ?! x( e* C4 i, x% h公仔箱論壇鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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4 m% c: L5 c$ K+ G1 z# B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" T/ \% ~3 B
調味:
, Z7 ~. r- o0 g) l芡汁(一)： 公仔箱論壇9 p$ s8 j7 |  Z- m- v! o/ l
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 + x4 F; G4 h: ~9 R: P

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3 x9 H. q+ H* @5 I5 K5 q" }5 u* `% \芡汁(二)：
' c9 k% ]4 C6 S7 y* Q% d. T+ ctvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法:
, }) I8 M  z7 o- T4 c: o/ d1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。