[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         # ]6 f1 N+ Y& m4 ^5 @7 ^1 G$ P
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)7 \; C! p  U! p" y  f. G  y! i
tvb now,tvbnow,bttvb+ A: X) L, c0 i& ~2 f
tvb now,tvbnow,bttvb! }( V8 S7 c2 _& z% @& F# T- I" ~
調味: 5.39.217.76! `% V; r# @2 w: z  A
芡汁(一)： 2 N2 N& ?5 }- p! }  o, {9 p. M
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.76- _: p/ f# _( k: }
, p8 l: p/ K0 Z: g+ E. d
) \) T3 D/ j& `% [  T3 y
芡汁(二)：
6 S: B9 a- w* k) F# g0 a1 ~5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙8 w, L& D9 A" N( w" G+ k

/ `* ]& H3 O: m# L% |+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) ~! _- \, v  B( @9 S' u
做法: * m5 l( N( E/ a" C
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb" g3 S" M8 Z" q0 |

' q& j1 n0 }. h7 x5 j& ?0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
1 s1 ]/ w9 T  j. |, W, C& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 {0 ]0 B8 q& v8 J0 R
3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。