[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
4 \( [- \, w, `$ Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)公仔箱論壇* i. i; X- `' T8 v3 d$ ?

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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 ]! q3 @, K9 @) p' {
芡汁(一)：
8 a/ r2 W* r/ `7 l/ i. C* D/ qtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
* R$ B0 [, Q+ ^. B5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙4 r& _9 \' p4 N; U% [
5.39.217.76, I0 t& V4 o9 r9 n/ h, a

2 x$ Q3 J) S8 Z" B% c$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 X  U5 O$ M+ Y; \" T' ~# J3 S4 Stvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。& Y) k8 v$ t/ v% P6 G- S5 m7 h' r
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。