[甜品] 蘇式月餅

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" m7 v( ^1 ~' q4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 ^( i3 j4 n& E8 k. p, x0 I5 H9 R

$ o/ L9 U9 I. ^6 R, L5.39.217.76材料
4 X" H7 ?' R9 r1 y5.39.217.76油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: G. c1 |( U3 p5 U
水.....63g6 O; G' G& n' Y# w8 h9 u
糖粉.....16g
7 b+ o' W) S! C" H* B3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....63g
$ q' l9 P* R4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....95g公仔箱論壇$ k% f3 _7 g/ w
低筋麵粉.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- q0 z$ v, g9 v
5.39.217.76+ b' ^, W: o! j; }* `' t, M  d% u& @0 p
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油酥材料：
3 c9 K. D8 J9 m7 w/ \+ ?公仔箱論壇奶油.....100g
$ U+ g: w8 N/ v1 f6 a" H5.39.217.76低筋麵粉.....200g
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內餡：
# \' J3 f9 {. k8 g% }, h  z+ V5.39.217.76核桃.....70g
1 A4 w3 z1 l- x* [# R% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棗泥餡.....830g
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其他材料：
4 @0 O5 J5 f5 |9 R食用紅色素.....少許
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5 F# Z& z) {. S7 t5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 _4 [" n& `4 h: U1 Etvb now,tvbnow,bttvb作法8 \  X/ a  }" ^+ X* K
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: J; k( E  R/ v  q9 Q) O' K
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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) J1 J+ k8 _2 g9 f公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 D- S: V' i7 E, @- K7 V, ?+ i

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