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2 O2 B+ I- D. Y. q8 L1 ~, D材料公仔箱論壇+ ?0 J1 O. y) E
油皮材料：
& s! @) m, H$ m7 utvb now,tvbnow,bttvb水.....63g
( \5 ~9 ] ^8 ~8 itvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....16g
) t' X) N4 S0 W- j) ^# Q" n豬油.....63g# `# m7 r5 J# B) W$ m
高筋麵粉.....95g
3 G8 R8 I9 ]* ^低筋麵粉.....63g
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油酥材料：
' p8 i& U- ]" g% ztvb now,tvbnow,bttvb奶油.....100g
* J+ J) J; m0 E+ ^4 J+ D% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....200g公仔箱論壇0 @' B. @1 u, V' l/ w j
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內餡：
& ]7 b( |& t: x8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....70gtvb now,tvbnow,bttvb% c# Y" X6 ]: W# N8 W& }* Z
棗泥餡.....830g公仔箱論壇+ t, A: U$ b1 h/ ^3 s- c: S4 c! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- X8 s* ?. j- O7 |4 ?
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其他材料：
, P4 N. n+ p* b! v3 b9 _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用紅色素.....少許+ j7 g; h/ J5 ?( J2 U
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. u7 |% [8 }! R7 q% L3 }公仔箱論壇作法
' L# g% g6 V6 ^: I" i- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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& b/ e! O, ]9 Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 u5 q* P0 D' D/ g7 t" U, f
/ O2 E8 V0 s Q0 ?4 {% A公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" a6 K6 s( _, J4 T! h8 m* ?
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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