) r* a6 M0 {/ f& F: q+ t公仔箱論壇 5.39.217.765 Y3 ~. [7 A- l3 _: E# c( @
9 y4 Y7 {. O( h. A6 {# H; Utvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ ]/ m+ C& p7 h# a9 M: i
油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 a, `0 P, P: g, D. H; U! b" k
水.....63g |* w% Q$ B' u2 c _8 V2 w
糖粉.....16g
9 S; ?2 O b+ w6 s GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 }: s7 l8 p
高筋麵粉.....95g5.39.217.76! M2 ?( ~# O" z5 D8 M! z8 K
低筋麵粉.....63g
! h; s6 [9 j- |6 [
1 `3 w: L" U6 s公仔箱論壇9 v) b" Q7 p3 n1 \/ y0 o( E$ z. I
油酥材料：公仔箱論壇. f$ Y$ l+ `6 @0 F: W' x
奶油.....100g
$ y: t, ]4 m( w, Q2 a, g2 ^# D1 I# }- d公仔箱論壇低筋麵粉.....200g
1 o" Y& Q% k8 a; A5 D公仔箱論壇公仔箱論壇# T- N. v5 J1 G! |8 I' b6 i
% Z; w( R) K& M+ H- {# c2 u
內餡：. g% h8 b- e; g
核桃.....70g公仔箱論壇3 X6 J+ k2 \5 U8 z: \' E9 U M
棗泥餡.....830g
, q- _9 M* `. _6 W) e8 `2 O! M# W5.39.217.765.39.217.761 D' O3 m' [, X. A6 u, m
- X9 Q3 M! i. L, I' [) C5.39.217.76其他材料：
! j' G, u0 Q; T. |tvb now,tvbnow,bttvb食用紅色素.....少許
& ?8 I# k7 j/ t8 }5.39.217.76
0 ]# ] l0 E: K; Q4 U' {4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y4 _" c: e1 y' x+ J' \5.39.217.76作法5.39.217.769 M5 C N4 S+ B1 e; h
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
$ z4 V. q# m; }- d% ?公仔箱論壇公仔箱論壇+ k: q% N2 @7 j
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。( l+ m. z: Y+ |; d ~* j$ R2 X
公仔箱論壇& i. _0 s2 D! T& I. t7 I
3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
8 ?, a) C6 A. Q" z" Z& N) V( c: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O. G1 D6 T2 M公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。! F2 K m3 `1 n
4 v2 u+ B5 r, n8 e$ M& P/ ?9 z% W5.39.217.76 |
發表於 2015-10-29 04:29 AM
| 