" k, _* v9 n9 Y& s) b
( [2 g0 I! C2 d6 H& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M" @' Y0 n5 p! |9 h: y, Y# _材料
; R! [9 C; y% C" @tvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：% z: `# @' V" \2 F: V# J
水.....63g
5 J. E- n2 N) {9 ` t% @7 J* \- y" P2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....16g
# c4 ?1 u, P7 C7 d4 g5.39.217.76豬油.....63g公仔箱論壇2 X. x9 z* t9 b1 m( J5 L. s
高筋麵粉.....95g
( v; W: o1 n+ q- `+ J9 W公仔箱論壇低筋麵粉.....63gtvb now,tvbnow,bttvb& s/ [( l F( W4 ~2 ]
/ R% U3 `) [. v# f# Y& e! G
7 y" s3 h* X/ p- I+ Z油酥材料：公仔箱論壇" B, l- V, d. v0 ?, c
奶油.....100g公仔箱論壇' W3 l, v# [7 N4 \8 G& Z. H
低筋麵粉.....200g [* a7 ^) B0 U l6 w' W; A. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 a5 K! W5 N3 F
% d4 ~5 F5 d) }- J2 \
內餡：
4 L. X% a8 H# N1 l6 `5.39.217.76核桃.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- K7 r) \6 Z' L/ O$ a3 b
棗泥餡.....830g
. a/ @- h- e" L- F( a% x" Ytvb now,tvbnow,bttvb
; @$ F9 ~7 s" y* x' I# G5.39.217.76; D; z: `. i6 Z' W
其他材料：
" ?" r' ~$ ~2 g$ M4 [" }1 atvb now,tvbnow,bttvb食用紅色素.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ i! Z: T1 p* e
: Q9 o ^9 y( @& u2 Y3 U7 W) b
X& b$ b* R2 I, v作法
0 V. F/ H* d; S( }, l) ?1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。% @+ [% ]/ d+ U* M4 N3 k+ W
+ |& O8 }- n1 n/ V4 U7 [( d: Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
) y! A" @4 P& L T
" ]+ v) j2 R( I公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
, h6 U$ i/ o4 U0 _$ G* [: u0 xtvb now,tvbnow,bttvb
1 d8 O0 g" N. ^, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。公仔箱論壇8 I* w$ D9 F* G+ G9 O W% X' {
# F9 i; ?5 [9 }2 q+ T; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-29 04:29 AM
| 