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) |; {7 T o% d, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 L, H! L( A$ ^, p2 `( a. M2 vtvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 A e8 i7 b' Z/ W+ B
水.....63g% a/ N3 V) Q( a O7 w
糖粉.....16g
0 P* W7 J; O3 o' C. ?tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....63g
7 k, P: P& ~! p% a高筋麵粉.....95g
- O! N% {- e* g% Q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....63g
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: }* E6 [% }9 U, J" G8 E/ L& U# t5.39.217.765.39.217.764 X5 W( Y, n. J; L
油酥材料：
: Y1 {3 E6 P/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100g$ y$ `4 V4 H, ^. m5 \& o& x$ k
低筋麵粉.....200g
2 u& b( T4 l6 h. |7 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E P: M5 V* P" ^& c
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內餡：公仔箱論壇: w! n6 D/ s# d2 O4 k. f, V% @
核桃.....70g5.39.217.76: P P+ b3 @: s0 b% J$ ]7 R* q
棗泥餡.....830g
; F7 T2 O, S# ~9 b5.39.217.76
. [) f' n+ D; P' }5 Z- T5.39.217.76/ f& T- F) t# E+ O, o
其他材料：
, D3 J+ a9 [. L" U0 P; `8 P# q' i食用紅色素.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; a, [, \7 ? P8 A, q" L
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作法
) p; y. l7 l' M: O* _7 x' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。tvb now,tvbnow,bttvb E# }' v4 u% H d( M4 }& V
! [- C) D/ d/ i& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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; S5 d# O% d! ?" a I" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
w! s; R! O. H1 ?7 o8 O) mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! @: ?8 z! _3 d( W8 i" u
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。公仔箱論壇& h; ~% A2 J; ]2 n
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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