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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 d: I4 y0 M+ [
油皮材料：
3 W' V5 L) R1 }4 H% h) t1 @水.....63g
0 M8 L- e, s, p% V' O5.39.217.76糖粉.....16g( F2 X; p: D) _9 l& y1 D/ c
豬油.....63g
% P3 ?; o; K. R% E% { q( b高筋麵粉.....95g
|5 |5 v7 Q7 j: B4 A( g3 H* y公仔箱論壇低筋麵粉.....63g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( \8 x' T) _: O! A# r
油酥材料：
# ]3 P% y4 F6 a( g/ Q2 A奶油.....100g
8 d5 d$ e9 Y$ s' H* T& T F公仔箱論壇低筋麵粉.....200g
) O5 O9 T6 H! I4 g. b: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 z) q7 u" K5 b- D內餡：公仔箱論壇7 p" R, c, F: @0 [8 J
核桃.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; i4 O/ t& L) l
棗泥餡.....830gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: g+ T# U S3 M& S+ x! P
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食用紅色素.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' ?1 N6 m k! B4 K, }( c
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+ f; W2 V; |' G7 x" D公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 R2 [- J z! t
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。5.39.217.76* V% N# ?# R6 f4 ^
2 p) I$ ~, A- I+ H2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇: p+ E, X" @7 N) @' }% R
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! H- c+ r* O: ]
7 ?3 Y: `1 e" Y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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