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7 V. L' s- v! ~$ X; T; o公仔箱論壇材料5.39.217.76) V5 w: U3 C$ i/ W$ L9 S
油皮材料：
5 W1 C9 [5 M. a1 p+ S% M& M2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....63g公仔箱論壇1 P# ]4 [; W2 F$ [2 W8 C6 q
糖粉.....16gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 X# N/ A( p/ K
豬油.....63g) P. F! E5 q* [ a4 P9 P* y
高筋麵粉.....95g公仔箱論壇( C# W8 ~- Q3 H) x) T6 f
低筋麵粉.....63g公仔箱論壇$ a. l- }7 l$ r: F
, P/ ^; ^9 v: a8 |- e* y5.39.217.76
4 R( i/ b' p6 Q公仔箱論壇油酥材料：5.39.217.76' K7 t8 z4 Q) x( V
奶油.....100g
6 l' q, X: Q' i6 O: c7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....200gtvb now,tvbnow,bttvb% x" y4 @2 s3 s! I k- F
- Y& ~% H0 z) M8 C. j$ L2 H. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( }3 I+ s- f- C9 l8 _- o
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; H$ R& K g& E
核桃.....70g5.39.217.768 @: n! G: \+ f* r
棗泥餡.....830g: ?' o5 E8 ]% S0 ?4 l. y E! w
/ O. @, {# U: C9 J9 B5 `( l1 ~# y" B' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. c6 s1 ^6 l; b; B9 e( \
其他材料：
_; A0 O% m8 V& b: \- y食用紅色素.....少許
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+ r+ V, q, ^3 K) _tvb now,tvbnow,bttvb
& ~% A, W7 F1 C/ Z9 `公仔箱論壇作法5.39.217.766 x: ?3 r* X, h" ^) q
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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7 `& B0 O( T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。4 o7 |: \& d" S3 x$ L8 P
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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