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1 k0 t& v9 b2 |# X- R5.39.217.76
+ Q( B/ |8 `, f公仔箱論壇材料
1 X2 y4 m! @( w; Z8 ]公仔箱論壇豬皮.....300公克
* a) d3 w" R8 N# j公仔箱論壇豬肉.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ @8 z s% `2 D# B& T; r
沙拉筍.....80公克
) `7 f( A( G/ @) c, `5.39.217.76洋菜條.....5公克- g8 N9 J G4 d7 U$ y: v
薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X' |7 u0 U. w
蒜仁.....15公克
+ D4 |' b+ ?9 t& o- Y: [4 otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克
+ h+ I7 a( k6 `5.39.217.76水.....600㏄
8 b3 M$ ]3 _1 q! K' C蔥花.....適量公仔箱論壇& \: o ^. k9 \9 y- s" o
: k$ I# ^% S: q4 w* a" w" Y
/ d/ [7 }' t9 O6 ]& a公仔箱論壇調味料
3 i8 p1 Z* K* q; w" b1 V- ?1 q5.39.217.76醬油.....2大匙
, Z! r/ s+ W* d+ X3 V% E, D! m4 h1 ctvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙1 s C& ^" y% n' y! Q1 t& l
冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' e1 V9 y+ ~' y1 t4 l
米酒.....1大匙公仔箱論壇( g6 Z0 E6 ^: k) j
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 X$ l, P+ r. I
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 f2 ?, f/ u! {* _/ V
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。公仔箱論壇0 d/ z0 ]) l% I U0 {
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。; s3 {1 O, n9 M0 ^2 V2 ]1 \
! z8 T, T6 r# W5 A$ @5.39.217.764.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips. @ G, @/ h* C. g
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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