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材料
3 p, k7 z0 r# e9 K& z$ I3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮.....300公克5 P- o8 W9 o) M9 F2 A
豬肉.....150公克
( n) S H1 T9 B9 @# D8 R% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍.....80公克
1 r+ J T6 {8 i. D4 m( E6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜條.....5公克
3 [2 v# S) Y1 o) \0 vtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....15公克
% t) d3 _4 k! O: X1 g蒜仁.....15公克
+ X3 `. U. Y# l! a q9 w0 X9 k/ q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克7 |! {' i8 ?" J6 W( F# x
水.....600㏄
$ Q& { m1 w2 E3 m蔥花.....適量5.39.217.76/ Z# G2 B% ` H+ s5 S8 [; k
6 j$ g' s# A. D$ s' ]2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |9 W$ v' m" B, ~6 A, M- F調味料5.39.217.76! }0 S. V3 t& _: g) ^" o8 y6 g' Z1 X6 l3 l
醬油.....2大匙
' n$ o# i8 y% ` z; D3 w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....1小匙6 r9 G3 N% y, J6 d
冰糖.....1小匙公仔箱論壇6 s- z) f5 k* J; n# k1 v
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ Z1 H) f0 b, N9 b6 _/ ~6 @9 A
5.39.217.760 g2 B6 ]# {- x; ~
( J/ t; t% A- o+ `. A4 g作法
! H9 Z0 U0 k- K6 c1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。7 G+ u- S [( m$ F' M" [: R( V) p
* [/ v' X5 l! P# D. h3 ]$ C! R9 N5.39.217.762.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。$ {0 e2 ~# ^6 n- w# M# v& l; A
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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$ _4 c" q# t, b: W2 |. {4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips
0 ?; Q& A9 K v6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。5.39.217.76! q" M6 s7 I6 |) ~0 e/ P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 N) {. k0 b0 i+ p1 }7 T% ?1 N
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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