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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 i4 O- w s5 W. F. r
& v6 _4 H C1 y( i! M; q5.39.217.76材料- |0 ?' r# n) h& E
豬皮.....300公克
. l/ C6 X7 F$ C: O) J" |3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉.....150公克. H: b |- u/ {- s, F1 M: x d4 l% `
沙拉筍.....80公克
& U! o5 n' C1 f洋菜條.....5公克5.39.217.76+ {% P1 p( F: U9 q& E
薑片.....15公克5.39.217.76; a% `* q9 z8 E5 h; b, U
蒜仁.....15公克
" l3 t, ?6 W0 Q5 e/ Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克
+ K# d9 K! p! [1 p水.....600㏄
. V7 u& ^1 T5 y* b蔥花.....適量, S6 w/ z$ b# ~/ W x# i: ] _) v
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4 G H6 |6 ]2 E5 e' N調味料
: |4 Z5 g. l) Z* S公仔箱論壇醬油.....2大匙
" v- D- T+ ]+ Y& C; @% R素蠔油.....1小匙) p! ?9 F& P4 ?/ q4 s6 u( ~
冰糖.....1小匙. r! j4 K- [' h& Q" I% W+ s
米酒.....1大匙
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3 E0 P% a% b5 l1 u- N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G# y( W: o) ~2 [; Z& N& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 p# U* [3 t" p6 Y1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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0 b+ j/ p9 K% T& B5.39.217.762.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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4 d, z2 R* B* O9 N z& E1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。 R- w8 O& ~: \, b& q# I
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Tips5.39.217.765 l1 Y( {: Q3 b9 `5 C( Z
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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