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9 {) V' P1 f6 N6 Dtvb now,tvbnow,bttvb/ L" {. u. k) B8 k* J$ r* _ G
材料
$ C) X3 Y7 h2 ]# V7 U豬皮.....300公克* p3 p' u8 e, }; i& C% G$ M0 M3 T
豬肉.....150公克
$ c, Y. X+ z3 A) A2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍.....80公克
! }% p6 u9 d$ b( ?: R2 [% P公仔箱論壇洋菜條.....5公克
* c0 t! y0 X1 Y4 Z. @4 O: A2 h薑片.....15公克# U, g# }5 x- Z: c' y8 }! w
蒜仁.....15公克
, c0 v' J& H# a; q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 h1 n( Y: w) ]
水.....600㏄
+ x, d7 S5 H* a- p; T$ A蔥花.....適量
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調味料5 \% E( b' j( ~
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- l# }2 k! `+ o$ q- y& P9 s, O" O
素蠔油.....1小匙公仔箱論壇; R3 |! |! X. l. q0 |/ _
冰糖.....1小匙公仔箱論壇/ U0 |0 E/ c% t7 W8 _: B1 D
米酒.....1大匙5.39.217.76- X2 B# R2 W/ g& Z$ l9 _% `
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$ } B( J3 A, U' ^$ v0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
/ h/ M' B/ E. W, [8 o公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。tvb now,tvbnow,bttvb% I, ?) w/ H* r1 W8 M$ n& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 n5 z) I3 r6 ]. v6 m6 t
2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& h/ G9 r. K& n1 r% R! p
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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' d' i( y; r$ n7 r2 _; k/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
. D, `9 R/ A3 A& U8 t1 b# A公仔箱論壇在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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