% b6 r/ d7 e5 V5 G$ A/ x5.39.217.76材料公仔箱論壇6 L( N- Y H; {
蔥段.....50公克
# [( F/ B2 X; f) N+ R薑片.....40公克! y0 m( @9 |# o, P! M
薑末.....20公克5.39.217.76; H, Y/ L9 Y, l5 s! ~
蒜末.....30公克公仔箱論壇9 Z& d/ C3 Q5 |& x
肥腸.....500公克
j5 \8 ~- U4 _5 e5.39.217.76五花肉.....300公克
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4 u. K6 _. |) J% q8 u) |tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.768 s7 K% b- {; k7 r
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' h0 K J7 O K2 _$ O公仔箱論壇水.....400CC
. @; `' S( d5 u/ `) ~+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克# [6 i- w+ O9 n1 L l) L+ a
花椒.....4公克
2 z+ W: n$ d: k5 B" W. G5.39.217.76醬油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb; |' P$ m$ P0 O
米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- h+ Y& y+ d+ e. v1 a* L
細糖.....5大匙公仔箱論壇4 W' S( h) p1 ?4 J, ]: ^1 K
5.39.217.764 B# l% B, h5 u
B.tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 j0 u; V9 Q2 |
水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ ~1 l; W- `' T" S0 \
醬油.....3大匙
1 H6 a3 i6 \ d# ~' ^) s公仔箱論壇細糖.....2大匙
7 i& K: P2 U Y& t- l紹興酒.....2大匙
/ [& p- @, h6 {! d: F. j7 h* Z0 o5.39.217.76
6 C, i3 D5 O% [ O5.39.217.765.39.217.760 D* W+ _/ z9 k1 T- n c# W* U
作法
; F H: _5 K: d$ B8 Y s1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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" m7 O. r: y K, H8 P3 ^0 Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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. `- h0 G+ b6 C, w/ M0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇, z0 X! ~$ ^; I p+ m1 X* p$ m
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。5.39.217.76 ^( ?) O/ O, Q$ T1 o
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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