3 [) G( B; \ g+ U0 y5 ~材料
" z, I, b2 { p( S# {& g4 d. K6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....50公克
3 q+ H. i# w: N' R5.39.217.76薑片.....40公克
2 B2 z* p( M% V$ E1 H' |; f薑末.....20公克5 V9 a) V- ?( B3 T* L7 v
蒜末.....30公克
: k/ ^2 c# M( `3 ]5 Ntvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....500公克5.39.217.768 u9 [7 i6 S9 D* D- a% \/ c
五花肉.....300公克
7 E" d3 P4 R% K5.39.217.76$ n4 }* Y! y) I- v
調味料tvb now,tvbnow,bttvb y# y& Q: L7 Q" @
A.5.39.217.764 c4 r6 Z. L% ?; r6 `. t
水.....400CC5.39.217.76, y1 V0 A4 x2 j0 F
八角.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v) C' O7 c" |$ C
花椒.....4公克
0 y# `1 @9 W+ V醬油.....100CC
7 c/ T3 w0 V; i2 C+ a; j4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....3大匙
6 V1 y! u% }: G W, j* u7 E4 C/ Y公仔箱論壇細糖.....5大匙% z1 Z2 | i8 |* Z$ P8 B1 v
) o/ |- Q, S! M0 a7 z8 m/ @, a+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
# l8 V2 ^6 S' R! I, U' S公仔箱論壇水.....400CC
+ ?9 U) `& S# X+ e9 l2 R醬油.....3大匙
2 \+ l$ ~; y6 Q1 j7 c9 x7 S( S9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' z; h$ t. V# O/ n9 F% @
紹興酒.....2大匙
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' O% K, G" n; x+ y, V6 {- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( E9 w2 f) T; |2 V" ], P
作法tvb now,tvbnow,bttvb# e5 ] c/ S2 ^6 F% d0 o
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。公仔箱論壇% c+ r, E, B4 u- u' f+ l5 t
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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' k: z4 E' L) C# [% D7 H3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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2 M/ T8 ]' `( _3 w1 I- D6 G9 C公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。/ U5 y2 c$ H6 f# B5 g8 b
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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