[中式食譜] 肥腸燒肉

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( @, s4 P, u* ~; m$ y材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 b+ _6 T; |
蔥段.....50公克公仔箱論壇; U/ `. ^2 Y0 y  V' j9 U
薑片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb: _2 b' `4 }' z' S# a2 m
薑末.....20公克
- f( @" A8 s% m- |  y6 |& n! A6 `蒜末.....30公克
# D5 b- v* m5 _0 rtvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....500公克
/ e& M: z  ]" l公仔箱論壇五花肉.....300公克
! y: D2 J* |. ]2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _; z0 |8 ^. m$ Y: L調味料
4 |1 d3 C) `+ T) J' M; L9 VA.
9 V- N& v; N5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC
" }2 P1 _( j: G6 N$ o, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K: Q( G: z  ^# `
花椒.....4公克
7 r% O8 y* h1 t' h, ~. z5.39.217.76醬油.....100CC
$ L# d1 q3 l2 ]4 v) ~4 p2 a, ^5.39.217.76米酒.....3大匙
$ _. s8 @. p+ y$ O8 p- v5.39.217.76細糖.....5大匙
+ K% f# v) U+ L% {$ C9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u1 s$ n# _+ j! V% K3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  M/ \/ \  v$ g( }# o
水.....400CC公仔箱論壇) ]( L: [8 C& s' v: Q# z
醬油.....3大匙
4 P9 M3 [7 K  [& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....2大匙
+ z4 v) e) k7 a3 ?: i- I5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2大匙
7 M3 \: A* y: r% h% p; [tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 z7 W! o( W7 ^6 s

  {7 [3 j' f0 `% B' S) Q5.39.217.76作法
! M4 R3 z1 U6 j- y) E( f/ D, {/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb: f9 _- k" G0 s7 {; ?2 b

' n! |7 o3 m6 K+ n: W公仔箱論壇2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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% G- r- m  Z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。公仔箱論壇0 L# J6 B/ W" ^8 M6 G
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