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材料
3 f+ T. C! V0 ~0 j R& {蔥段.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ Q5 e; G( P
薑片.....40公克
: r4 z# ^6 n! {1 U, L' }薑末.....20公克
$ B2 @6 x* u9 ~8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30公克5.39.217.761 M- n* C& J% j& H8 c9 K
肥腸.....500公克
" U1 x. \. |" G H7 f8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....300公克
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0 h0 T; O+ e: C& h! \4 f5.39.217.76調味料5 |1 Y7 |. U' e2 v' |- f% L
A.5.39.217.76) l0 g. ]: p! d% O ?
水.....400CC1 \& L$ v* ?* P! |
八角.....4公克
1 u' [7 ]1 W& R公仔箱論壇花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb% r: B! |% D- V3 T9 d
醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 y/ e! R8 @7 A8 i
米酒.....3大匙公仔箱論壇9 j( ^! ^ s1 m2 C" z7 V& ~
細糖.....5大匙公仔箱論壇7 f0 W5 h' l& d+ O- S8 ~
公仔箱論壇6 Q1 p6 q4 r6 E7 @/ q
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& S8 |7 l; N& Y$ g: d% M5.39.217.76水.....400CC
" X* W' K& {. c8 \6 y' [* S醬油.....3大匙
" V% ?) x- W" Z- k! v. t細糖.....2大匙
$ T: i! U( A' Q0 l, q5 V; H' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb s5 l+ D% Y5 t+ }- B- P# a
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ~( I P5 g# u5 |5 e! u
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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