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材料
! i, b1 Z9 w+ y/ d5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....50公克
4 B3 U' L* _# \& x5.39.217.76薑片.....40公克公仔箱論壇0 d& }! E6 K- ? O* ~
薑末.....20公克
) Q. h6 r+ h, i, b7 ]9 u蒜末.....30公克公仔箱論壇* U( z- z6 m* c0 i: U0 o; |3 |
肥腸.....500公克
6 N( \: @8 h" @. Z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....300公克公仔箱論壇! n/ o' i2 d6 `# l
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調味料
/ I% l- V. |' C( J0 \A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ i6 a& ~. V4 |9 Z9 i
水.....400CC
9 L( v H/ s2 I3 ^/ y8 D公仔箱論壇八角.....4公克5.39.217.767 T5 E0 {& l+ f( d% S& `
花椒.....4公克5.39.217.763 g# e* a2 ?$ z! [
醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! v; G6 i! g. P$ }9 G: S
米酒.....3大匙
4 o5 U& F6 V3 _/ D3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....5大匙
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B.5.39.217.766 N+ ^( P) T1 ^" l* x# M6 @; R' b
水.....400CC
/ ]8 D K. ]$ x# q& n# O" T. K# t5.39.217.76醬油.....3大匙
1 l" r% G* A1 G' F- X6 r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( a3 {" Y6 n3 M; I4 E
紹興酒.....2大匙. A2 g$ y% _$ Z& N, t/ ^! {
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, `( P5 ~5 U6 B# q5 O; d# @, s作法公仔箱論壇, o" T+ Z* h5 { m+ Q
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。) x3 F2 ?- h$ R: x
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb) l4 ?7 N5 G. t; z5 Q
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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