公仔箱論壇# j" e, B9 |/ ]/ `
材料tvb now,tvbnow,bttvb. O" ] h9 l$ a* a+ V
蔥段.....50公克5.39.217.76* G4 S4 _4 D) T6 u4 `1 x _
薑片.....40公克
8 [- h" ` L; l9 C- z8 c薑末.....20公克5.39.217.76) z8 v: V& h* w& c
蒜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 C& O4 W& u8 |, A' x4 n8 b
肥腸.....500公克
! ?; x) T% l+ H- ?# v5.39.217.76五花肉.....300公克
* r9 k# u% o0 R; n8 }5 ]9 T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; W5 W. L- H J9 v8 p2 @" r) K
調味料
- I( r9 g+ P. ]5 X5.39.217.76A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ P% T- Z( D: T: k! `
水.....400CC
0 J3 a# Z2 K1 J. d3 v: S4 N公仔箱論壇八角.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 G; x1 r7 J8 f
花椒.....4公克
0 h) }: {5 b2 q b5 u' T0 ^* S5.39.217.76醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) C- a9 Z- l3 n
米酒.....3大匙
( i/ l) p: ?# d1 M細糖.....5大匙
f; @9 N6 K" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 T% W0 }+ I9 L2 A6 y$ o
B.$ e% f1 @6 i* U% k1 S
水.....400CC
e/ Z) H6 I0 r+ y2 S醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% h1 S$ x7 K `! ^2 d: ?6 t4 l
細糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' y3 }/ a N) O
紹興酒.....2大匙
0 Q( U( m% m3 m, \1 s! Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) [5 U( z8 l1 H5 q
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 Q+ j* e f, c" j
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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! n! u3 @) L) U, K3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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5 @: S4 q- y& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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