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材料0 l5 f9 l' ~ ~5 ]! \
蔥段.....50公克
+ ^. S6 [0 @. m$ S& t, B薑片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- M& @ E0 w% U1 s( {
薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @% i7 w) |( ]2 q8 J8 k. r
蒜末.....30公克) j" Y% b/ e ]/ }5 A/ n7 }* j. ]4 s
肥腸.....500公克
2 O3 e9 o4 K. w% w5.39.217.76五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb% @6 H" r8 ~* j2 J# v: i! |
6 o1 f$ y( \2 k( {5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( `/ a: Q0 G
A.
6 i* X9 |# n4 a6 b% V) N" N水.....400CC
- u& z8 f& ?1 R8 [. w% O: Atvb now,tvbnow,bttvb八角.....4公克2 n8 i5 C- x) h$ X. d2 A
花椒.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 m c: p7 D, T' R7 C& e
醬油.....100CC
4 s0 W% ^" }$ k( |7 f) {3 N* e! ytvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙
1 h1 x2 v1 M9 U- B% z( h; w細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb: }/ O1 d1 @3 G( e6 o+ ?- |9 s' `
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B.
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4 z0 j) Y# h9 S. D k* ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙
( x N" o2 }- D2 B N, \細糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; D- W1 Y# F& n( C
紹興酒.....2大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# u. \+ a, K2 }9 {5 N; I* v Z
作法tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 z( `* _+ V: T. w
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 N. V2 u: t/ W% ^
6 N ~& o1 m6 X: i2 o! V3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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