如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
: C y* I; g9 Ntvb now,tvbnow,bttvb於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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6 D' |: ?4 U/ r7 g/ }2 z- [店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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# q4 z9 R2 Y+ U# E8 ^3 I. G4 e0 M: n5.39.217.76經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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" h( i- U9 `$ s8 [* I! K) p) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
' u( t" y1 ]3 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z& V& F. r! M- |# S4 |1 K
Nitro Coffee-Original(12oz) $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& E1 l. X6 k" y" v3 `6 r
Cucumber Latte(12oz) $37
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- s2 w. h( ^! J `0 {$ {公仔箱論壇地址: 上環德輔道中號金龍中心& @2 h z. |8 [3 g) ?
營業時間: 星期一至日8am-7pm公仔箱論壇3 N) I$ v" V0 i% p; N& H
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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