如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。5.39.217.76# m5 ^ K, k$ X5 N, [
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇0 U5 ], i- i; k3 P
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」公仔箱論壇6 k% Z' R" K6 Q+ [* n
! [6 e3 Z2 B0 i& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。公仔箱論壇, u4 ~2 z U/ \( u% N* E
) s+ s7 L0 m. |" k7 {1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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b7 G0 _2 ?& [ A# ~tvb now,tvbnow,bttvbNitro Coffee-Original(12oz) $48
' ]* Y6 ~" J" [% q9 f7 Z4 a8 [Cucumber Latte(12oz) $37
. ^3 _. ]3 b8 }2 z4 s' ^: b5.39.217.76Creamy Cafe Latte(12oz) $34: g' i* x) p; K Z; A& I; K/ a
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Y not Coffee Engineer
# c, K* t& E; ? C1 }& U( V3 Y4 X地址: 上環德輔道中號金龍中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^( A' ~4 H* w, B1 S0 @1 U
營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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