[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         公仔箱論壇+ n, F( v3 y3 C( Z1 V8 }# U
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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/ B) z, v0 @' m  l4 n調味:
7 Y1 l5 E. c* o' I7 T" w清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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1 W5 M+ g+ V$ I7 ?9 {做法:        
: d3 V# c* t8 R& h8 S7 u8 F5.39.217.761.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。5.39.217.766 h5 V: y8 a. W- H

  O5 P( c% ?0 z. L: i5.39.217.762.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。