材料:
+ q# M S1 y6 a% y: m) O; g蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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% x9 p1 j: ]5 L+ C, d/ K: Ztvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.76# r( G" h8 y& O. Z/ ^% |8 G: v
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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& Z" D3 Y: `1 w r# R9 Z做法:
, Z" h3 {& z. { @1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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% ^7 W" D$ }' v5.39.217.763.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。 |
發表於 2015-10-27 03:24 PM
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