[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:        
( s; ]7 I4 c7 |+ f% g; b# D蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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調味:
: ~9 Z  {% p* i清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙# o5 T  I+ x1 ^- B
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做法:        
) f: O3 ?0 ?8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2 k( Q2 h# e. k1 L  {2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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% a: m& e5 s7 |& ~# R7 [3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。