- Z% p2 A3 D! N7 o* [% ]( K" M( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(20隻分量); m6 m- f- s$ e$ u$ {& c
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 j0 Q7 e% q
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做法：
3 Z) R$ L, t+ K4 y% J2 ?公仔箱論壇1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。9 E u0 y$ }1 y6 |' K/ [2 w' Q
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。5.39.217.76. G' A: f2 T! b1 ^/ H
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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& T' c) Q) J/ _tvb now,tvbnow,bttvb4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb! q- Y4 C! t- V9 K" m1 M) N; V1 N t
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Tips
' |- ^6 u. C4 e. L3 z+ D6 Y公仔箱論壇搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。; B% N* Y9 y* ?; G! o4 P, C
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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