0 @! b. b& [; R1 H' n A( _材料：(20隻分量)
$ \4 c W# e( N& z4 v- A) J公仔箱論壇麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
3 I1 H: O: `8 `9 v. d% s8 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 C7 ?" |+ R7 l) Z. S V# x/ H
7 Q1 |9 d2 o1 Y$ L# P" jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 p) y6 O e: S: N7 w. e& a# [5.39.217.761.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。/ T* U; b5 p: ^: N& A5 v) c- I0 {; k1 n
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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8 e* W* f: }% s4 A5 q7 `: V: z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。2 s/ g* k$ z; |5 C1 K
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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( K- R% Y* \# Z5.39.217.76Tips
6 M" f+ V1 F( O. i3 T: S! J5.39.217.76搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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