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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ c- ]( ^- p' H) _1 d- k
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片tvb now,tvbnow,bttvb" x2 R/ ~3 e. @( k; t% O% G. n+ v
9 M ^ Z/ z7 t* M; G/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
! T$ K1 v! c* @+ P9 ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x h5 D' e* z- } H/ H
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
. K% H0 L) v9 j+ y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l9 n: J/ T% g: f' V# o' r2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 I* y9 T3 U; ~3 F) l2 m( @
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvb now,tvbnow,bttvb. h3 E2 b& c2 U0 }: g5 k+ A" Y
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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