# j, |3 P. \5 W1 x* A材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 J" D% C, ?: R0 F- L/ I" d9 L
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：
: z. Q, j* D" n* U6 ~ ~蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙0 b. ?( h- t) t7 [3 M8 r1 u
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5 X+ i3 Y7 M4 _做法：
! o: m6 a( { o. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! \- J% @ V) _) @6 p
2 F* v( x" s) ]/ B9 m) l1 R; u3 ]$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' o4 w3 b+ V3 I8 L
) y% y" m J/ X$ A4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvb now,tvbnow,bttvb1 y( [% z. Q" z! V
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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