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材料：
( k2 m( I/ k( E7 p) b! [+ C公仔箱論壇南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 S0 T: _! H9 d( A# ?
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調味：
' W/ [! m, K2 } |2 U8 @: S* @% N蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙* m, k" E8 C. v9 E7 S. @
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做法：
p4 x, R. r1 p! C. v- }; X公仔箱論壇1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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4 H% T5 _- W! J# b5 N) Y2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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/ _7 s U- g, a3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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% A5 a m2 z8 T" ~8 [tvb now,tvbnow,bttvb4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& B! g# ` S( Z1 L; f. M
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。5 D/ _7 f3 Y& Q
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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