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材料：5.39.217.76) J* j1 I4 v& S+ B8 X( B
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片. i: C# ~) S- H! o, n. I2 L- b
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 f; w& X8 v9 @ s; y9 V0 z
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 j3 f4 d7 q7 u
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做法：
7 B9 l% D5 {% B- F5 u1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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* u1 ?, a" G& g9 y* {+ z5.39.217.763.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。; w: A( ]1 p. F4 i. u
O. S8 d$ O- U0 }4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- T* @* ~) M! Y4 P
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8 M3 Z) f2 L0 |tvb now,tvbnow,bttvb想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 n2 S4 g" m$ O! g
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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