0 o% |3 r; _1 Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: q4 q: C% c9 P9 u/ n南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：
* b v- ^" v. Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙- ]8 v) j2 S- ~7 q6 R! U2 W
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4 H, t$ V; G0 E做法：
: E1 K" B: j4 Z% u0 o4 r3 j9 R1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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" @$ E/ |' h" S# u0 J3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。* Q* i q' d4 W# U
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5.39.217.76% z9 q4 n% s+ D: ^8 t
Tips
; S# i6 L% f( y2 ^6 N! |! T, W0 ^想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 [/ J+ c- r0 d3 {
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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