 ' G2 J4 s- {0 |3 \5 K0 p
Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 公仔箱論壇$ H: I4 F O& g& m9 a$ Y b& g$ d
# x5 O4 I, j: h" q$ s1 T5.39.217.76 ?- L9 C* h2 U g- X
香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。5.39.217.76) ^9 C$ ~4 y8 L) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 J9 n' g+ Q/ L, Q
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
5 N' g R+ }2 `0 M3 z0 g) X: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v, c( W$ T" ?9 z/ P# z5.39.217.76餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。tvb now,tvbnow,bttvb9 C ~* p0 z/ q
- F3 C. g. g3 `/ J9 n+ q融入東南亞元素) a1 V6 C3 `( H6 H
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
) e9 F6 d8 P- ^! @" D' b3 F5 E( ~tvb now,tvbnow,bttvb& }/ U0 D4 k+ K& l
Chico Chica
! Z8 k1 C' D1 k, s4 U% P5.39.217.76地址：西營盤第三街福滿大廈
" g8 ~( e3 a: P0 |& a/ u公仔箱論壇平均收費：$2505.39.217.76) l1 f/ e! y t
tvb now,tvbnow,bttvb; y/ s# `3 g- `/ d" ^5 M+ ~
 tvb now,tvbnow,bttvb5 q. D$ a; ~" W; v8 T# t$ K
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( z; f" Q& ^
tvb now,tvbnow,bttvb' t2 y2 k8 t9 h# m# R$ ~. Y6 r+ k
5 N0 b, m' F( g. J y" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。
& N% j/ U) Y1 z' @2 X8 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 N' g+ q( @" ?8 e) M# u
 * y9 k0 e+ W! F1 `
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 ]7 |' c: d8 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 W' z% N3 j: b
3 H4 h% V9 }7 @) `! s3 T4 r5.39.217.76餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。
9 h3 d0 x2 ^+ N& U( d
* O& {: Q+ ^1 P4 G 5.39.217.76, X5 n- A7 D! `; g" X) k
|
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 