* f5 |" e k0 k9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
+ p. ]4 m: n& P, ^5.39.217.76
& q- m' T! m! s4 j# {% [ r5.39.217.76
4 ]' T* q0 A( Y aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。5.39.217.76: D/ t, I2 ^% e+ ~1 t* l
6 C5 O& T! V) S8 z) N# d店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。0 c2 r& N( A& H9 Y7 Q
- Y+ F( t: z" Y
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
- K7 }, y1 G6 f9 c& k5.39.217.760 W& y. d2 _3 d
融入東南亞元素
L+ L! H B) i7 ]) z& i: R! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
3 d; C8 o# }5 h) W9 A$ u* u
! o" t2 R3 z1 Q4 ]公仔箱論壇Chico Chica5.39.217.76$ u3 L/ O( p) ?6 \' ~. L0 J6 I! g$ [# o
地址：西營盤第三街福滿大廈5.39.217.76+ k' m- b3 R, [' f3 n7 g/ L' g
平均收費：$250
* G; g1 o$ d' S# g/ g3 `% g5 w! _2 u$ X( P, n& I# O) k
 ' \* d" ^$ J; s
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. }3 v+ B2 N8 P p
; W3 L$ q7 [2 L5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb! i! I% _9 v ]& X' t' `" R. o$ O+ r' E
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 5.39.217.766 H4 w% n7 c' Q0 k R; H% r
8 k/ N5 H/ L j
& b+ p. T. a+ H0 _5.39.217.76Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。
9 S2 i7 d3 c. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 m: `( E/ K% j4 }0 q+ `+ g/ X' L; D
 M- g. ]: \ i4 X) ?1 b
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。
3 S) {: X- r2 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ R- _; O$ v! l) k# A5.39.217.76 : M x" r. d2 y, ?9 v( W" a
|
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 