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Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
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9 e2 d' ? T7 v2 [香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。tvb now,tvbnow,bttvb1 z- w7 y* b/ |/ N$ h9 f4 h
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店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。' v* B$ A) k: K7 C6 N9 o: Y
$ X# Z1 p3 W# E6 o餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
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0 Z: s* i/ d; x) q融入東南亞元素
f) J8 p6 o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。5.39.217.76# _5 [8 ]# a2 O$ X2 v
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Chico Chica5.39.217.764 ?$ Y, a- j* H/ P) m+ B$ Q, W6 R
地址：西營盤第三街福滿大廈
2 ~! b$ x) T) U! y( p6 ?5.39.217.76平均收費：$250
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3 h3 N+ D9 { q+ ?2 N2 K& S5.39.217.76Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。" T0 i* a0 q$ P2 @& b& M @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! _3 {3 W9 ]2 N: C+ }: M' a( o' ?
: h4 O; [6 _' w1 H( `! ltvb now,tvbnow,bttvbTuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 公仔箱論壇2 A! P% q; T* j, ^$ j8 |) k0 t% N
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Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。
% L7 j ]6 d7 J: X& x! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- b5 [; k% O2 Q" M* t* P7 n7 E! s
- t h6 V( u4 P5 h0 f餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 8 x: T2 u6 U) ~
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發表於 2015-10-27 04:30 AM
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