[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
4 P" z  R2 B% t' c0 V5.39.217.76肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
5 |% Y6 b/ Z7 {) |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A) q; D8 W* Q3 X9 I( H# U# l! J9 y
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb' J( X9 T3 G" k; T
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 D" f2 a6 i. ]; S- u( B
: ?0 y% d; M* b+ ^: X做法:
( z% y; s1 b: p+ V3 m' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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3 g! G. t8 E# o4 w# Y- b8 M! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。5.39.217.76! x+ R5 p7 S7 P9 w

. S0 b/ q) I9 G  W. ?3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
5 _' M, W- E; v5 @  ~' q  |2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# s2 z2 d0 @2 I/ S0 u3 P
4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。